豪士面包老板在直播间这么一哭，就水灵灵地哭上了热搜……

事情的起因是，11月25日，湖北省市场监督管理局发布了一则《食品安全监督抽检信息公告》（2024年第19期），在该公告中，其点名——豪士小小面包，霉菌超标！

其霉菌检测值为1000CFU/g，标准值则为≤150CFU/g，超标了接近整整6倍！换句话说，就是面包发霉了，但这个菌落总数，其实还没有到能肉眼看见发霉变质的程度。

图源：新京报

于是，接下来就是豪士老板的立正挨打时刻——

他带着儿子在直播间向大家鞠躬道歉，并称：“哪里做得不好就改进哪里，将在未来15天内从面粉投产开始直播生产全过程，并且以后的面包袋上会有二维码，消费者可扫码查看生产过程。”

图源：抖音@豪士官方旗舰店

直播生产线？这倒有点意思。

一方面，豪士估计是想靠直播自证清白，（PS：之前旺仔牛奶被曝里面有老鼠，旺仔就干脆直播生产线了）；

另一方面，从此以后，大家人均“精神股东”，在线监工，反而是给大家吃了一颗定心丸，加强了信任感。

怎么算，这都不亏，反而还把霉菌超标这件事情揭过去了。（狗头.jpg）

而话说回来，关于豪士面包霉菌超标这件事情本身，也是扑朔迷离。

豪士官方客服表示，经过从产品留样、检测、生产环节等环节排查，前期基本没有问题，所以推测出现霉菌超标这种情况，可能是在运输、储存、销售流通环节出现的问题。

而更有一群网友认为，该公告发布时间是11月底，检测的产品是一家小商超卖的8月11日生产的豪士小小面包。按60天保质期来算，这不会检测时已经是过期产品了吧？

图源：湖北省市场监督管理局，食品安全监督抽检信息公告（2024年第19期）

呃……怎么说呢，首先，发布公告的时间肯定不是检测的时间啊！其次，抽检规定了不能用过期产品的！（PS：看来还是希望湖北市监局，干脆把检测报告甩出来，堵住悠悠之口。）

图源：微博评论区

当然，大部分消费者对于豪士的处理都不太满意——有网友认为这是“鳄鱼的眼泪”；有网友扒出，豪士面包曾多次被市监局点名菌落总数超标，并被众多消费者投诉发霉等问题；

图源：微博@凰家实验室‍

也有网友觉得，只有道歉的话，要警察有什么用，重点是没看到后续对涉事商品的处理和赔偿。不过，8月份的小面包，应该早被大家消化到大西洋了。

合着，最后还是咱普通消费者扛下了一切，逃不过“大冤种”的命……

图源：微博评论区

这不，关于这件事，大家都快吵成一锅粥，干脆快趁乱喝了吧。（bushi）

Yoo友们，大家对这件事情咋看呢？评论区~咱一起唠唠呗~（期待.jpg）。

别的不说，目前在面包界，豪士确实算混得风生水起的一位了。

PS：能记起名字的面包品牌真不多，豪士算一个。

结果，年底这么一曝，得，一年白干。

要知道，去年，豪士面包，仅广告费就支出超过了一个亿。这下，全打了水漂……

图源：豪士面包官网

“豪士面包，豪士豪士，好吃好吃。”

去年，豪士面包凭借明星王星越在《宁安如梦》中的中插广告宣传，又双叒叕火出了新高度。

啧，谁叫剧情演到正精彩的时候，一大帅哥呲着牙，端着面包，就开始“豪士豪士”了……

配合着剧情发展，这一广告也成了互联网上当时的一个“新梗”。

图源：抖音博主@玛卡巴卡、@小含.

在造梗经济的加持下，王星越顶着“面包癫公”的名头收获了粉丝关注，豪士面包也成功地吃到了红利。（PS：这和最近“麦麦同款熏鸡”很像，都是造梗经济的产物！）

不止如此，豪士面包通过给大热电视剧、综艺砸钱，也狠狠收割了一波粉丝流量。比如，它赞助了电视剧《狂飙》、《狐妖小红娘》，综艺《乘风破浪2023》、《种地吧2》等。

对了，在今年6月的时候，豪士面包因为聘请“十个勤天”为品牌代言人，还被夸赞“听劝”！而前段时间，豪士面包找网红K总带货，小老板还给网友全程直播工厂，也被表扬“良心”！

图源：抖音评论区

总的来看，豪士的这些营销路子，都走得挺到位的。在这次“霉菌事件”发酵之前，其品牌形象也挺正面。

PS：从家庭小作坊到知名老国货面包，然后还成功实现流量转型，确实挺励志。

这一点，咱不得不服。这样的好口碑，反馈给豪士面包的，是一年接近20亿的营收额！是的！20亿！

图源：每日经济新闻

值得一提的是，其线上线下的铺货也很到位，经典款乳酸菌面包，很多人都吃过。小Yoo承认，好吧，之前还挺喜欢吃的，还把它当成了本打工人的早饭和下午茶。

然而，辛辛苦苦积攒那么老些口碑，在一朝负面消息面前，全碎了。

果然，用流量宣传堆起来的口碑就像是一盘散沙，风一吹，就散了。

品牌越有热度，越有流量，就越得谨慎，尤其是产品质量，一旦出错，那反噬力就会更大。

所以，接下来，豪士面包想要真弥补咱消费者，只怕还需要用尽更多的力气、手段和诚意。