大脑是人体的CPU,一旦出故障,就容易出现记忆力下降、 丢三落四、 老年痴呆等症状,想让大脑维持良好的运转 ,就要像身体一样,给大脑补充足够的营养 。
哈佛推荐的6种健脑食谱 :
1.富含欧米伽三的鱼。比如三文鱼、带鱼、 青花鱼、 沙丁鱼、 鲈鱼等,每周吃2次 。
2.蔬菜的摄入。每天绿叶蔬菜250g +非绿叶蔬菜250g ,比如西兰花、紫甘蓝、生菜、番茄、胡萝卜、 芹菜等。
3.全谷物。日常饮食中,把全谷物作为主食来吃,有利于降低老年痴呆的风险。比如糙米、 玉米、青稞 、燕麦、藜麦等。
4.浆果。浆果中含有花青素、多酚、黄酮类的营养成分,都是对大脑有帮助的营养。比如草莓、蓝莓、猕猴桃、葡萄、无花果等。
5.姜黄。姜黄素对新神经元的生成很有帮助,如果姜黄和黑胡椒一起食用,胡椒碱可更有利于姜黄素的吸收。
6.发酵类食物,此类食物中富含的益生菌,对触发大脑的记忆、认知和情绪能力有帮助,推荐酸奶、泡菜、红茶等。