这是跟开餐厅的朋友学来的5道意面的做法，浓郁的酱汁风味搭配营养丰富的食材，每一口都裹满了酱汁，好吃到停不下来。
一、黑椒牛柳意面味道真的不比外面餐厅差，酱汁浓郁！自己做真的好吃又实惠，大家一定要试试吖！
食材：意面、洋葱、牛肉、青红辣椒、料酒、黑胡椒粉玉米淀粉、生抽
做法：
1、牛肉切条加1勺生抽、小半勺老抽、半茶匙白胡椒粉、1勺料酒、半茶匙盐、1勺淀粉、1勺食用油，腌制10-15分钟。
2、半勺黑胡椒粉、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半茶匙盐、2勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。
3、水开下意面煮15分钟捞出，浸泡凉水，锅中热油倒入牛肉翻炒变色，倒入青红辣椒洋葱翻炒片刻加意面翻炒均匀，接着倒入酱汁，翻炒至收汁即可。
二、青酱虾仁意面食材：虾仁、青酱、海盐、小番茄、黑胡椒、罗勒叶40克、橄榄油40克、帕玛森芝士30克、松子仁20克、大蒜适量
做法：
1、罗勒叶洗净，放开水里煮1分钟捞出，放冰水里放凉后挤干水分
2、混合所有材料，橄榄油可分多次加入，搅打成酱装瓶，表面倒一些橄榄油防止氧化
3、锅内倒少许橄榄油，虾仁煎一下放海盐黑胡椒调味，小番茄对半切开两面煎一下，捞出备用，把煮好的意面倒入平底锅，加适量牛奶，加入青酱，海盐黑胡椒调味，开小火搅拌均匀
4、意面、虾仁和小番茄装盘，擦一点帕玛森芝士，加入松子仁和欧芹叶（忘记留出两片罗勒叶装饰用）点缀即可。
三、蒜香培根意面意面是低脂主食，非常适合减脂人群。搭配上培根，又是一道妥妥的减脂期美味蒜香十足，吃了还想吃！
食材：意面、培根、蒜、洋葱、欧芹碎、橄榄油(用食用油会更香哦) 盐、辣椒碎
做法：
1、水开下意面煮熟后过凉水捞出备用。
2、油热下蒜末炒出香味，倒入洋葱丁和辣椒碎继续翻炒均匀。
3、加入培根翻炒熟透，加入意面翻拌均匀。这里如果油放太少了可以加一点点清水即可。装盘出锅撒上欧芹碎即可。
四、三文鱼意面食材：口蘑、芦笋、三文鱼、意面、帕玛森芝士、洋葱、蒜、番茄酱
做法：
1、三文鱼、芦笋煎熟，撒盐调味，备用。
2、意面加盐煮十分钟，捞出备用。
3、锅中加橄榄油，放入蒜末、洋葱碎，炒至透明，加入盐、黑胡椒、番茄酱调味，加入煮好的意面翻炒均匀，淋上一圈奶油，超匀后出锅摆盘。意面加芦笋、三文鱼、黑胡椒、芝士碎。
五、番茄肉酱意面食材：意大利面 、西红柿3个、猪肉200克、洋葱1个、蒜泥 2勺、酱油4勺、蚝油1勺、蕃茄酱 4勺、糖 1/4勺、盐少许
做法：
1、起锅放油，放入肉末翻炒变色，放洋葱末、蒜末翻炒到基本没有水分
2、加入料汁，放番茄块、400毫升水，煮15分钟，另起锅，水里加少许盐，水开放入意面煮10分钟左右（时间根据喜欢的意面硬度自行调节），面煮好放入番茄肉酱拌匀即可。
