口蘑炒蛋是一道简单又美味的家常菜，融合了口蘑的鲜香与鸡蛋的嫩滑，营养丰富，适合各个年龄段的人群。下面是口蘑炒蛋的详细做法，供你参考：

食材准备

- 口蘑（白蘑菇）

- 鸡蛋：2个

- 葱：1根（切葱花）

- 蒜：切成蒜末

- 盐：少许

- 生抽：1勺

- 蚝油：1勺

制作步骤

1.口蘑清洗干净，切成薄片；鸡蛋打入碗中。

2.锅中加入适量食用油，鸡蛋炒至八成熟时盛出备用。

3.蒜末爆香后下口菇，翻炒至出水并变软。

4. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入生抽、蚝油，少许盐翻炒均匀。

5. 最后撒上葱花装饰下，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

- 炒蛋时不要炒得太老，保持鸡蛋的嫩滑口感。

- 口蘑和鸡蛋都是易熟食材，炒制时间不宜过长，以免影响口感。

- 根据个人喜好，你还可以加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等，增加营养和色彩。

这道口蘑炒蛋不仅制作简单，而且味道鲜美，营养均衡，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。希望你能喜欢这道菜，享受烹饪的乐趣！