今日新谈资:

餐饮业能不能把拿铁统一叫牛奶？

网友我是一台烤面包机:

我猜是这么个演变过程：最早“拿铁咖啡”是一个完整的音译词，然后逐渐被简称为“拿铁”，再后来知道拿铁本意是牛奶的人越来越多，商家也没有统一的标准，才造成了两种含义的混乱。

网友隔壁老李头:

其实咖啡就是豆浆，只不过早上就包子的是黄豆磨的，咖啡是咖啡豆磨的，所以咖啡店就是豆浆店，没什么高不高级，你坐在早餐铺子里用苹果电脑手边放着一杯现磨的豆浆时不时砸吧两口，和你坐在某巴克里喝个现磨咖啡时不时昨吧两下，在我看来是一样的。

网友拖泥带水:

其实大多数语境下“拿铁”在中国都是“浓缩咖啡+牛奶”，但是确实有极个别奶茶店喜欢把“红茶+牛奶”叫做“红茶拿铁”，然而更多奶茶店（咖啡店）的红茶拿铁又是“红茶+浓缩咖啡+牛奶”，所以确实容易有歧义。

我个人是觉得，在大多数语境下既然“拿铁”已经等于“浓缩咖啡+牛奶”了，就没必要把“红茶+牛奶”叫成“红茶拿铁”，直接叫“红茶奶茶”更好。

奶茶店的名称更是弄晕人，啵啵奶茶，珍珠奶茶，脆波波奶茶，麻薯波波，鸭屎香，鸡屎果，暴打渣男柠檬茶，暴打柠檬茶，打奶茶，拉茶，丝袜奶茶。

拿铁一般是指在咖啡里加牛奶，让咖啡没那么苦，拿铁的本意应该是让人喝着更加舒服没那么抗拒的意思，但国内的各种拿铁，可能是光加牛奶，也可能是加了咖啡和牛奶。