很多人都知道山西好东西多，但具体好在哪儿，很多人说不清楚。

山西这地方，地上文物全国第一，地下煤炭也全国第一，说它低调吧，遍地都是宝贝，说它张扬吧，很多好地方知道的人不多。

今天就聊聊山西一个低调的千年古城——忻州古城。

去山西旅游，很多人第一反应就是平遥古城，毕竟是四大古城之一，世界文化遗产，5A级景区，名气在那摆着。

其实啊，山西的好东西多着呢，很多地方低调得很，比如今天要说的忻州古城，4A级景区，知道的人就不太多。

忻州古城，古称“秀容”，就在忻州市忻府区，离太原也就半小时车程，交通很方便。

这地方历史悠久，可追溯到东汉建安二十年（公元215年），比平遥古城还早几百年。

当年中俄万里茶路兴盛的时候，忻州古城也是重要节点，各种商贾云集，热闹非凡。

现在古城保存得还不错，城墙、城门、瓮城、庙宇、老街，都很有味道。

古城不大，走走逛逛半天也就能逛完。

城墙保存得比较完整，可以沿着城墙走一圈，看看古城的全貌。

城门有好几个，比较有名的是拱辰门和景贤门，都是明代建筑，很有气势。

拱辰门是东门，景贤门是西门，名字取得也挺讲究。

城里有不少老建筑，比如秀容书院，是忻州历史上的最高学府，现在也保存得不错，可以进去看看。

泰山庙也值得一去，香火很旺盛，据说很灵验。

西园是个小公园，环境清幽，适合散步休息。

除了这些景点，忻州古城最吸引我的还是它的美食。

山西人实在，饭菜量大实惠，味道也好。

忻州古城里好吃的太多了，来了绝对让你吃到撑。

先说说“饽饽皮”，这可不是什么饽饽的皮，而是一种类似凉皮的食物，口感筋道，配上特制的调料，酸辣爽口，夏天吃特别开胃。

还有“荞面河捞”，也是当地特色，用荞麦面做的，有点像猫耳朵，浇上西红柿鸡蛋卤，味道鲜美，营养丰富。

“瓦酥”这名字听起来挺奇怪的，其实是一种油炸的面食，酥脆可口，有点像馓子，但比馓子更厚实一些。

“油糕”也是山西的特色小吃，忻州古城的油糕做得尤其地道，外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜，一口咬下去，满嘴都是幸福的味道。

“碗托”是一种用荞麦面做的，蒸熟后切成小块，浇上各种调料，吃起来滑嫩爽口，很适合夏天吃。

早上可以来一碗“铜锅豆腐脑”，热乎乎的，配上油条或者饼，就是一顿完美的早餐。

“案子糕”是一种用糯米粉做的糕点，软糯香甜，上面撒上各种果脯、芝麻，看起来就很有食欲。

喜欢吃肉的可以尝尝“卤猪蹄”，卤得软烂入味，肥而不腻，啃起来特别过瘾。

如果想体验一下当地特色宴席，可以试试“七盔八碗”，这是忻州的传统宴席，菜品丰富，味道浓郁，很有地方特色。

古城里有一条泰山庙巷，是官方认证的美食一条街，各种小吃应有尽有，绝对能满足你的味蕾。

除了这些，忻州古城还有很多其他的美食，比如莜面栲栳栳、刀削面、羊杂割等等，总之，来了忻州古城，不用担心吃不好，只怕你肚子装不下。

而且，忻州古城是免费的，不用买门票，这一点就比很多古城要良心多了。

你可以随意进出，慢慢感受这座千年古城的魅力。

如果你想体验一下原汁原味的山西古城，又不想去人挤人的地方，那么忻州古城绝对是一个不错的选择。

这里没有平遥古城那么商业化，更多的是一种古朴和宁静，可以让你更好地感受历史的沉淀和文化的底蕴。

总之，忻州古城是一个值得一去的地方，这里有悠久的历史，有丰富的文化，有美味的佳肴，而且还免费，还有什么理由不去呢？