大雪，寒风催落枯叶，徒留一树琼枝。幸在雪落枯枝，银装素裹，让凛冬不至过于清冷。

南方的雪会稍迟一些。而北方的某处，已然是一副“隔牗风惊竹，开门雪满山”的景象。

大雪食补御严寒

自古就有大雪进补的习俗。“冬天进补，开春打虎。”据说这样能提高人体的免疫力，更有效地低于冬日严寒。

民间有俗语“小雪腌菜，大雪腌肉”“未曾过年，先肥屋檐”。大雪时节，各家门口、屋檐都会挂上腌肉等过冬食材，形成了一个独特的景观。

此外，不同地区的人们会吃不同的食物来进补。如北方喝红薯粥，南方吃鱼鸭，西北喝羊肉粥等。

天泉烹茗遗古韵

盈盈的雪天，泡一壶热茶，最是应景。静静等待壶里的水沸腾，冒出细密的水雾。沸水润茶，如潺潺溪流般注入盖碗，芽叶飞舞，漫出茶香。

呼朋引伴，煮雪烹茶，实在是人间佳话、人生乐事，听雪声，品茶味，话闲趣，想想都是美的。

古代文人中，不少都有融雪烹茶的习惯，或者说，以融雪烹茗，是雪与茶更真实的亲密关系。

雪与茶，一个是清新脱俗冰清玉洁的圣洁之物，代表着独善其身的节操；一个是清香四溢妙不可言的人间佳品，像极了君子之风。

古人将雪水煮茶作为风雅之事。五代时陶谷与党姬在雪中“扫雪烹茶”，这个场景被后代文人在诗书画曲中反复提起，成为千古佳话。

《汜胜之书》中将雪誉为“五谷之精”。因雪从天而降，凝天地灵气，通体透白，无瑕至纯，故而将雪水称为“天泉”。

煮雪烹茗的爱好者众多。白居易曾在《晚起》一诗中写道：“暖炉生火早，寒镜裹时迟。融雪煎香茗，调酥煮乳糜。”

唐代陆龟蒙在《奉和袭美茶具十咏·煮茶》中更直白：“闲来松间坐，看煮松上雪。”在山林之中用松针上的雪煮茶，颇有隐逸之士的风采。

《红楼梦》一书中，也有一段妙玉集梅花瓣上的雪水用以泡茶的描写，既让人感到高深莫测，也令人不禁神往。

煮起三千甘露海

偶尔体会一下古人以雪煮茶的风雅，也算是冬季的赏心乐事，能为冷寂的冬天添点温暖。

若是没有闲暇枝上取雪，又想领略“天泉烹茗”的雅趣茶事，那不如来一杯骏眉中国·西藏雪域灵茶吧。

西藏雪域灵茶生长于青藏高原唯一一处产茶地，也是世界海拔最高的产茶地——平均海拔3000米的林芝。

独特的地理位置让暖湿气流得以常年流入，雅鲁藏布大峡谷则成为了水和生命的绿色通道，此地不仅温暖如江南，到了春日，更有漫山遍野的桃花盛开，美不胜收。

俗话说，茶的韵味通过香气得以体现，香气的形成与生长环境有密切的关系。来自高原冰川的融雪长期灌溉，不仅为西藏雪域灵茶带来丰富滋养和生机，更赋予了它独特的“高原雪韵”；桃源里的遍地繁花则给予了它与众不同的“花香灵韵”。

清新花香似桃源春风，茶汤入口清甜爽口，在唇舌之间竟留下丝丝清凉，带着一点云雪般的凉霜，似高原雪水般的清冽与甘甜，让人留恋。

这杯来自藏上高原的“天泉灵茶”，既有“雪”韵，又有茶香，“雪与茶”的完美结合，想来是足以化解茶人们无法“取雪烹茗”的苦恼了。

正值大雪，寒潮来袭，很多地方瑞雪初绽，万物皆止。

不妨煮起三千甘露海，浮来十万藏乡云，一品前所未有的“雪韵茶香”。