《中国食品安全之思》科技的飞速发展改变了人们的生活方式,智能手机和互联网带来便利的同时,也带来信息过载和隐私泄露等风险。在享受科技便利时,我们需防范风险。而在食品安全领域,同样值得我们深思。有人质疑中国食品安全标准低,认为企业差别对待,中国人不配吃更安全卫生的食品。中国很多标准参照欧美,且在不断修订使其更严格。但某些自媒体的春秋笔法误导大众,比如有人说美国日本添加剂多却又有退货现象,而混装油罐车的问题多年未决。
有人质疑中国食品安全标准低,认为企业差别对待,中国人不配吃更安全卫生的食品。中国很多标准参照欧美
提到卫龙,有人认为错在标准而非企业。中国标准虽有,但被指起草时有企业参与导致较低。符合日本标准的辣条价格高昂,让人质疑标准差异。董明珠曾说国家标准是最低标准,2024 版新标准也将发布。然而,卫龙符合现有标准就真的无错吗?特丁基对苯二酚被指超强致癌物却只有中国在用,让人疑惑为何不改配方。辣条作为垃圾食品,添加剂众多,经济好时未提高食品生产标准,如今更难。
有人指出中国企业以达到国家标准为基准,却不知国家标准低于国际太多。卫龙虽被称国内食品安全较好的企业,但这也反映出整体标准的问题。标准的本意是最低程度,却被食品行业当成最高程度,无限制向下突破。再看国外,日本核废水排海,添加剂不标注还出多起事件,让人对其标准也产生怀疑。大型企业参与编制国标,难免让人担忧其公正性。而官方在面对标准差异问题时,往往沉默不语,让人困惑。
食品安全关乎每个人的健康,我们应重视标准的制定和执行,提高食品生产质量,让人们吃得放心。不能因为符合现有标准就忽视潜在问题,而应不断追求更高的安全标准,为民众的健康负责。同时,也应加强对企业的监管,确保标准的严格执行,而不是让标准成为一纸空文。在这个过程中,消费者也应提高食品安全意识,选择健康的食品,对不安全的食品说“不”。只有各方共同努力,才能真正提高中国的食品安全水平,让人们不再为食品问题担忧。
我们不能因为一时的困难就放弃对食品安全的追求,而应坚定信心,持续改进。相信在大家的共同努力下,中国的食品安全标准会不断提高,食品行业也会更加健康发展,为人们提供更加安全、美味的食品。让我们共同期待那一天的到来。