近期草莓价格开始下降，平均降幅20％左右。草莓价格一直在高位运行，尤其是反季节种植草莓在元旦春节前后价格最高，但现在全国各地草莓价10元一斤。造成价格跳水的原因是什么？主要是今年适宜草莓种植，环境条件使草莓大丰收了，草莓价格高，利润空间大，每年种植面积都在扩大，产量每年都在增长。另外，近期全国大范围雨雪冰冻天气，运输受阻，草莓无法外销也是造成价格“跳水”的原因。价格下降了，消费者是“草莓自由”了，吃货们也有口福了，会刺激消费增长。眼下离春节还有一个月，水果销售旺季也需要到腊月底，随着天气晴好，草莓价格会稳定下来的。种植户们还是要想想办法，转变营销方式，使草莓增加附加值，拓展利润空间。

草莓也就是春节前后上市销售，大多是消费者自己采摘方式销售，就近销售。另外副食品加工上也消耗一部分草莓，水果超市和电商平台也会销售一部分，零售商户们进货都比较少，当天进货必须要当天销售，草莓不耐储运，搁上一天可以萎蔫变质了，没有卖相了。据农业农村部数据，2011——2020年我国草莓产量总体增长，从200.9万吨增加至344.9万吨，增长率6.2％。2021年总产量368.25万吨。我国草莓生产规模世界第一，占全球三分之一以上，今年产量又有所增长，价格同比下降20％。草莓对城市居民不陌生了，城市居民消费比较多一点，由于价格高农村人舍不得吃的，最低价以前都是40元一斤，谁会买给孩子和老人品尝？市场就这么大“蛋糕”，来分这块“蛋糕”的人越来越多，所得份额也越来越小。今年价格终于“腰斩”了，价格“亲民”了，会刺激消费增长。但总体上市场仍然是供大于销的局面。

草莓大多数是大棚种植，草莓成熟了组织消费者来大棚采摘品尝。我们这边每年正月春节假期都举行草莓采摘节活动助销，价格比水果店要高一点，还是吸引了大批市民前来体验休闲采摘。自己选品质、品相、口感好的采摘，加上新鲜、无污染、无农残，价格高一点也认了，肚子里还免费装一饱肚子回来。草莓就近销售比较好一点，长途运输不耐储运，到达终端市场就不新鲜了。所以电商平台、水果店销售草莓还是要走空运和冷链车运输妥当点。去年我们这边花卉市场上见到了盆栽草莓，春节前后投放市场，主要是观赏，红红的草莓，绿绿的叶子，有层次感。盆栽不大，适合摆放客厅茶几上，红色的草莓透出春节红红火火的氛围，绿绿的叶片预示着春天来了。草莓香气扑鼻溢人。所以种植草莓的农民也要创新营销策略，销售方式，“东方不亮西方亮”嘛。

央视天气预报上说，12月下旬天气趋于晴朗了，气温回升，道路运输也畅通了，收购商会上门收购的，随着春节临近草莓的价格会稳定下来。但今年草莓产量增长，大家都想在春节前后上市，市场供应量仍然比较大，价格不会上涨。价格低也有价格低的优势，会刺激消费者购买品尝，草莓走货比较快。正月初大家闲下来了，会去采摘园采摘的，吃货们今年有口福了。草莓适合老年人吃，也深受小孩子们喜爱，春节不妨买点回家孝敬父母老人，满足孩子们口欲。农村人也该尝尝草莓是个什么味道，不能打渔的吃鱼肠，买鱼的吃鱼王，种一辈子的草莓还不知道草莓是什么味道。