豆豉姜，又称山鸡椒、木姜子、木姜子、山苍子、满山香、过山香、澄茄等，为樟科、木姜子属植物。它主要分布在西南、华南、西藏、安徽、浙江、江苏、江西、福建、台湾等地的向阳山坡、丘陵、林缘、灌丛等。

豆豉姜是落叶、灌木或小乔木。它可高达10米。老树树皮皮褐色，幼树的为黄绿色、光滑，小枝细长无毛、绿色。枝条、叶片均具有芳香气味。顶芽圆锥形、有毛。叶片互生，长圆形或披针形，纸质，先端尖，绿色，无毛。花为伞形花序簇生或单生，每一花序有4-6朵花，比叶先开放或同时。子房卵形。果球形，绿色至黑色。一般2-3月开花，7-8月结果。

豆豉姜也是一种岭南草药。它以根入药，性温，味辛、微苦，归脾、胃、肝经，具有祛风散寒除湿、温中理气止痛等功效，可治疗感冒头痛、腹痛吐泻、心胃冷痛、脚气、风湿痹痛、孕妇水肿、跌打损伤等。据近来研究，还能治疗脑血栓形成。内服或外用。

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