大雪节气，除了冷，还特别的干燥，人们或多或少会感觉到口干舌燥，不论喝多少水都还是觉得嗓子难受，嘴唇发干。其实越是这个时候，大家越要不厌其烦地给身体补水，这样才能防止冬季上火症状的出现。广东有句话叫做汤汤水水最养人，可以多喝一些温润的糖水来滋润身心哦。我家最常喝的就是这碗红薯香芋红豆糖水，完全没有技术含量，却又甜美的味道！

跟广东老火汤一样，广东人爱喝糖水是出了名的，香芋和红薯都是很好的粗纤维杂粮，红薯还是一款物美价廉的营养食品，被称为“土人参”，味甘性平微凉，最主要的功效是补脾益胃，具有饱食感，而芋头富含多种营养成分比吃肉还养人，堪称秋补素食一宝，它富含的黏性物质可提增进食欲。用红薯和香芋搭配红豆煮一锅糖水，都煮得粉糯粉糯的，还带着红豆的香气，一碗下去温温热甜甜蜜，应季又美味，作为寒冬季节的饭后甜品是最适合不过了。

红薯香芋红豆糖水

【材料】：芋头 半个、红薯 1根、红豆 80克、冰红糖 适量

【做法】：1、红豆一般提前用水浸泡3小时以上，这样更容易把豆煮烂，把浸泡好的红豆放入锅中，倒入适量的水，大火煮开后转小火煮1个小时，煮到红豆应是微微开花状态；

2、芋头把皮削去(皮肤敏感者在削芋头的时候记得戴上手套)，切成块备用；红薯也削了皮，切成小块清洗干净，去除红薯身上淀粉；

3、红豆煲1个小时后加入芋头和番薯再煮20分钟，煮至红薯和芋头轻松戳烂，红薯和芋头都很易熟，所以不用煮过长时间，如果你需要软糯的口感可以延长一些时间；

4、加入适量的冰糖再煮5分钟，待糖融化即可，喜欢甜一点可以多放。

最后的成品就是这样啦！大雪节气天冷了，为自己和家人煲上一碗美味的滋补糖水，口感又好，难怪那么多人喜爱，每次煮上一大锅，总是喝个精光！

【小提示】：

1、煲好后可以加花奶或者牛奶，再煲开锅也可以。

2、一开始熬时水量就要放足，会熬干一部分水，如果中途实在要加水的，可以加开水。

3、芋头一定要买大的，粉糯的芋头才好吃，芋头表面有一层黏液，大家最好带个手套清洗削皮，以防过敏。