今天我们来学习如何制作：雪蛤炖木瓜。有兴趣的朋友可以试一下。雪蛤：甘、咸，平，归肺、肾经，补肾益精、养阴润肺。水果木瓜：具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，可抗衰老、抗癌、抗菌杀虫、健脾消食、通乳、丰胸等。冰糖：性平，味甘，归肺、胃经，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功效。鲜牛奶：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，可补充营养、镇静安眠、美容护肤等。中医上说，它味甘，性寒，具有养胃益肺、生津润燥、镇静安神等功效。此汤味道清甜，属滋补类，具有养阴润燥、补肾益精、补中益气、和胃润肺等功效，尤其适合阴精不足的女性。材料：

雪蛤（2-3g）、水果木瓜（1个，去核和瓤）、冰糖（适量）、鲜牛奶（20-30ml）、生姜（3-5片）。

煮法：

上述材料洗净。首先雪蛤冷水浸泡一夜，洗净去污物。然后在锅中加入雪蛤、生姜，加水适量，煮沸后、捞起，备用。木瓜横放，顶部切1/5-1/3下来当作盖子、去核和瓤。然后在汤锅中，加入处理好的雪蛤、冰糖、鲜牛奶、水少量，煮约20分钟，把它们再倒入木瓜盅内，一起隔水炖10-20分钟，稍放凉即可食用。

功效：养阴润燥、补肾益精、补中益气、和胃润肺等。

注意：

1、脾胃虚寒、痰湿者不宜多食；

2、雪蛤含雌激素，内分泌紊乱等雌激素过多引起的疾病、孕妇、过敏者不宜；

3、本品虽好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。