“离离暑云散，袅袅凉风起”，明天就是二十四节气中的处暑了，它是秋季第二个节气，所谓处暑也就是“出暑”，暑气渐渐消退，天气也会一天比一天凉爽。

处暑过后天气还会热一段时间，因为老话常说“处暑天还暑，好似秋老虎”，这段时间是夏季的交替时间，一是告诉人们马上换季了，需要为秋季做好准备，二是饮食上就要做出改变，做好“应季而食”得养生秘诀。

明日处暑，不管有钱没钱，都别忘了3要吃3不准，为今年的秋冬季能有个好体格，打下坚实的基础！

处暑3要吃

“七月半鸭，八月半芋”，处暑这一天民间流传着吃鸭子的习俗，人们认为此时的鸭子不仅肥美，而且营养价值丰富，可以更好的补充营养，达到“贴秋膘”的目的。

推荐食谱【紫苏酱烧鸭】

主要食材：鸭子、紫苏酱、青红椒、大蒜

1、准备半只鸭子，把鸭子剁成小块，大小适中即可。

2、切好的鸭肉冷水下锅，加入去腥三件套葱姜料酒，大火煮开，然后把表面的浮沫撇掉，继续煮2分钟，捞出后冲洗干净备用。

3、锅烧热倒入菜籽油，油热后下入鸭肉大火翻炒，炒出多余的油脂，这样吃着就不腻了，炒到表面微微金黄即可。

4、接着倒入姜蒜末翻炒出香味，放一些紫苏叶，加入生抽、盐、蚝油、味精、适量豆豉即可。

5、然后倒入一瓶啤酒，，啤酒可以去腥增香，中火炖上30分钟左右即可。

6、时间到了后大火收汁，最后放入青红椒，翻炒个十几下，就可以出锅了。

俗话说：“处暑酸梅汤，火气全退光”，处暑虽然到了，但是暑气依然还没有消退，此时喝点酸梅汤不仅能解暑开胃，还能平衡体内的酸碱平衡。

推荐食谱【老北京酸梅汤】

主要食材：乌梅、乌枣、山楂、橘皮、桑椹、甘草、冰糖

1、以上的食材配比，基本上都在10克左右，将所有食材放入纱布里，再放进清水里浸泡一下，颜色更漂亮，味道更醇香

2、泡好的料包放入砂锅里，倒入4斤的纯净水，大火煮开，转中火煮30分钟。

3、经过30分钟的慢煮，你们看汤的颜色非常漂亮，酸香味也很浓郁，然后把料包捞出来，这可不要扔掉，留着下次再煮。

4、最后放入冰糖，想要甜，还要来一勺盐，把糖搅拌融化就可以了，放凉冷藏一下，喝起来更美味。

5、准备一些冰块，倒入冷藏好的酸梅汤，撒上可食用的干桂花，这样一杯好喝的酸梅汤就做好了。

处暑过后，天气逐渐变得凉爽，但是气候却越来越干燥，人们往往嗓子会觉得不舒服，多吃一些梨有着润肺降噪的作用。

推荐食谱【桃胶雪梨汤】

主要食材：桃胶 皂角米 雪燕 梨 枸杞 黄冰糖 百合

1，桃胶、皂角米、雪燕提前泡发，如果是早上喝的话，晚上提前泡发，泡到它们全部膨胀就可以了。

2，雪梨去皮，然后切成滚刀块。

3，煮锅或者砂锅里面倒入纯净水，然后放入泡好的桃胶、雪燕、皂角米，先大火煮开，水煮开后，放入切好的雪梨，百合，然后加入适量黄冰糖，转小火煲1个小时。

4，时间到了后，放入枸杞再煲上5分钟即可。

处暑3不准

处暑过后第一件事就是别太贪凉，什么西瓜，冷饮，冰镇啤酒，冰水等等，能少不吃就少吃，能不吃就别吃，因为换季的时候，人们的肠胃也较为虚弱，此时如果吃多寒凉，那就就会造成腹泻，腹痛等肠胃问题。

民间常说立秋后要“贴秋膘”，多吃一些大鱼大肉，以及滋补的食品。因为夏天几个月天气热，胃口比较差，加上整体忙碌，人们消耗大营养跟不上，往往感到非常虚弱。那么立秋后转凉，胃口变好，赶紧吃点滋补的东西，可以更好的抵御寒冬。

因此很多老年人到了秋季开始疯狂进补，这其实对身体并不好，如今我们的生活好了很多，平时的营养也很全面，如果身体不是特别差，完全不用过度进补，这样反而适得其反，正常饮食即可。

处暑过后气温逐渐变凉，虽然气温渐渐变得凉爽，但是随着花草树木逐渐的凋零，人们的情绪上也会出现一些波动，往往会感到一些悲伤，犹郁的情绪。老话说“古人有言 “ 使志安宁，以缓秋刑 ”，意思就是秋季要有一个良好的心态，不伤悲，不生气，不忧郁，这样才能安稳度过秋季。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！