鸵鸟养殖优势明显，一年长到200斤，比养牛赚十倍。

鸵鸟养殖优势明显，一年涨到200斤，比养牛赚十倍，为何遭农民冷落？在养殖业的广阔领域中，鸵鸟养殖以其惊人的优势闯入人们的视野。

鸵鸟作为世界现存最大的鸟类，成年体重可达400斤，展现出巨大的经济潜力。它抗病能力出众，这一特性为养殖户减少了许多后顾之忧。而且鸵鸟以食草为主，对精饲料的需求量较低，大大降低了养殖成本。

从肉质来看，鸵鸟肉堪称优秀，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，还富含多种微量元素，相比牛肉无疑是更健康的选择。鸵鸟的生长速度快的惊人，雏鸟仅仅三个月就能长到60斤，短短一年便能飙升到200斤。不仅如此，雌鸵鸟的繁殖能力也相当可观，繁殖期长达40余年，每年产蛋量在90枚左右，这样的生产效率远远高于养牛。

从理论上讲，鸵鸟养殖应该是农民发家致富的好途径，但实际情况却并非如此。农民对此似乎并不热衷，其中一个重要原因是市场接受度问题。虽然鸵鸟肉有着诸多优点，但在大多数消费者的饮食观念中，它仍然是一种新奇的食物。

传统的肉类消费市场长期被猪肉、牛肉、鸡肉等占据，消费者对这些肉类的口感、烹饪方式等已经非常熟悉。鸵鸟肉对于他们来说是陌生的，不知道如何烹饪和食用，这导致市场需求没有得到充分开发，没有稳定而广阔的市场。农民不敢贸然投入鸵鸟养殖，销售渠道也是一大难题。

牛肉有着成熟稳定的销售体系，从屠宰场到农贸市场、超市，再到餐厅各个环节紧密相连。而鸵鸟肉的销售渠道则非常有限，农民养殖出的鸵鸟很难找到稳定的买家，即便有少量的收购商，也可能会因为数量少、价格压低等问题，让农民的利润大打折扣。

鸵鸟养殖技术虽然并不复杂，但也需要一定的专业知识和经验，对于习惯了传统养殖的农民来说，这是一个新的挑战。从养殖场地的建设，到鸵鸟的日常管理、疾病防治等都需要重新学习。如果在养殖过程中出现问题，由于鸵鸟养殖规模相对较小，很难找到专业的技术人员来指导，这可能会导致鸵鸟生病甚至死亡，给农民带来经济损失。

此外前期投资也是农民考虑的因素。尽管鸵鸟养殖成本低，但初期的场地建设、购买种鸟等仍需要一笔不小的资金，对于一些资金有限的农民来说这是一个难以跨越的门槛。而且养殖鸵鸟的回报周期相对较长，需要农民有足够的耐心和资金储备来度过前期的困难阶段。

虽然鸵鸟养殖有着比养牛更诱人的优势，但由于市场销售渠道、技术和投资等多方面的问题，使得农民在面对这一新兴养殖项目时表现出了谨慎和犹豫的态度。要想让鸵鸟养殖真正在农村发展起来，还需要解决这些实际存在的问题，提高农民的积极性。