这道菜在亲戚家吃到一次、惊艳到我了！真的超级下饭
扇贝，这一海洋的馈赠，肉质鲜美、口感嫩滑，是海鲜爱好者的心头好。
今天，我们就来分享一道家常版的爆炒扇贝肉，将海鲜的鲜美与家常的调味巧妙结合，让人回味无穷。
爆炒扇贝的做法如下：
材料准备扇贝肉：适量（可根据需求调整）
洋葱：1个，切段香菜：适量，切段姜：适量，切片葱：适量，切片干辣椒：适量，切段豆瓣酱：1勺海鲜酱油：1勺料酒：
适量制作步骤前期准备：扇贝肉洗净备用。洋葱、香菜、姜、葱、干辣椒分别切段或切片备用。
扇贝焯水：凉水下锅，加入扇贝肉。加入葱姜和料酒，焯水约1分钟，不宜过久。捞出沥干水分备用。
爆炒：起锅烧油，油热后下入姜片和辣椒段爆香。加入洋葱翻炒，炒至洋葱变软。加入一勺豆瓣酱，炒出红油。下入焯好的扇贝肉，大火翻炒。顺锅边倒入一勺海鲜酱油，继续大火翻炒。
放入香菜段，翻炒均匀后出锅。
烹饪小贴士扇贝焯水的时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。炒制时要火候适中，快速翻炒，以保持食材的新鲜和口感。
豆瓣酱和海鲜酱油的用量可根据个人口味适当调整。按照以上步骤操作，您就可以制作出色泽鲜艳、味道鲜美、香辣过瘾的爆炒扇贝了。
祝您烹饪愉快，用餐愉快！
2.巴戟杜仲黑豆汤
今天给大家分享的是一款夏天都适合喝的健腰强肾汤——巴戟杜仲黑豆汤！
不管你是办公室久坐族还是夜猫子，这碗汤都能帮你找回早晨的元气满满！
食材：猪骨、巴戟、杜仲、黑豆、牛大力、姜片、料酒、盐
做法步骤：
1.猪骨先清洗干净，然后凉水下锅加料酒和姜片焯水，再捞出冲洗干净。
2.巴戟、杜仲、黑豆和牛大力一起清洗干净，再用清水浸泡30分钟。
3.将所有食材一起放入汤锅，加入适量清水，煲煮2个小时。
4.加入适量盐调味即可。快快动手试试吧！
给自己一个健康活力的夏天，从一碗巴戟杜仲黑豆汤开始！
3.自制手撕鸡
好吃到吮手指！
鸡肉鲜嫩多汁，咸香开胃，搭配脆脆的花生和爽脆的酸荞头吃别有一番风味，非常解腻，真的太下饭啦～
食材:鸡腿、花生、香菜、洋葱、酸荞头、柠檬、姜片、窑鸡粉、芝麻油
做法：
①锅里加多点油，倒入花生小火慢炸，炸至金黄捞出放凉。准备香菜、洋葱、酸荞头、柠檬
②鸡腿洗净加入姜片、窑鸡粉30克，涂抹均匀，腌制1小时。水开放入鸡腿蒸30分钟，鸡腿放凉后手撕成条
③倒入配料和花生米，加入芝麻油1匙，倒入蒸鸡的鸡汤，搅拌均匀就可以了
这个自制手撕鸡皮脆肉嫩，咸香入味，口感很丰富，姐妹们快来试一试～
3.烤牛肉粒
终于吃上了，牛肉原来还能这样做，网友给的配方是真的！用空气炸锅做的孜然牛肉粒一出锅真的香迷糊了，巨好吃！
做法：
焦香四溢，外焦里嫩，麻辣鲜香，香辣美味，越嚼越香，好吃到舔手指，馋哭隔壁小孩了，一上桌就秒光盘，大人小孩都爱吃，大家快来试试吧！
