导读：了解自己的只有自己，而对于食物而言，我们的身体也许会比我们的大脑更敏感，从而会在第一时间为我们拒绝一些对于我们自身人体来说是有害的食物，这是一种保护------童医生

世界上食物种类万万千千，而每个人的对于食物的喜好有是千差万别。

从一个人还在母亲的肚子里的时候就会通过母体的饮食改变来表达自己对于食物的喜欢和厌恶，举个例子来说，所谓的“酸儿辣女”。

“挑食”的孩子

那么在日常生活中，如果有人不喜欢吃这样或者那样的食物，这到底算不算是一种毛病呢？

如今童医生可以很明确的告诉大家，如果你对于某种食物存在天生的抵抗，请一定远离它，因为它对于你来说大概率是过敏源。

对于该结论被德国的科学家进行了证实，研究人员表示对于过敏的食物，我们的人体会自然而然的拒绝，包括气味、外观等各个方面对其产生无法言明的讨厌，从而对我们自身健康进行保护，相关研究论文发表在《自然》期刊上。

《自然》

德国癌症研究中心的研究是通过小鼠实验进行了，首先挑选富含要求的小白鼠，并将其分成两组，其中一组在皮下注射卵清蛋白使其对该蛋白致敏。

然后，给两组小鼠分别同时喂养不同的饮用水，一种为普通饮用水，一种则是加了卵清蛋白的水。

实验结果非常的有趣，对于没有进行致敏操作的小鼠来说，有卵清蛋白的水是更有吸引力的，也没有任何的不适，而被致敏的小鼠却只喝清水，而卵清蛋白水一碰都不碰。

实验小白鼠

于是，科学家们强制让致敏的小鼠尝试喝卵清蛋白水，但它们都是只喝一口就拒绝饮用，宁可渴着。

难道小鼠自身知道这种蛋白水会对身体产生危害吗？

答案是肯定，也许小鼠的身体优先于大脑已经做出了正确的选择，为了进一步研究挑食和过敏之间的关系，科学家们对小鼠的基因进行了改造，使其无法产生肥大细胞或者是无法产生 IgE。

过敏食物

而无论是肥大细胞还是IgE都是小鼠以及人类产生过敏的必要条件，让被基因改造的小鼠饮用蛋白水，果然它们不再拒绝，可是对于这些小鼠本身已经对于卵清蛋白是过敏的，所以大脑没有咀嚼，身体的表现却很诚实，出现了胃肠炎症等过敏原损害的表现。

结果显示，没有任何处理的小鼠会更喜欢有卵清蛋白的水，而已经致敏的小鼠基本只喝普通水，即使这些实验小鼠“误喝”了卵清蛋白水，它们只会尝一口就停止继续饮用。

研究发现致敏小鼠对蛋白水的回避行为非常依赖两个条件，第一是肥大细胞的存在，第二则是IgE抗体。经过基因工程改造后，缺乏肥大细胞或者无法产生IgE的小鼠，即使已经完成了卵清蛋白的致敏免疫过程，它们也不会拒绝饮用含卵清蛋白的水。

但致敏小鼠嘴上能接受不代表身体也能接受，它们会在喝下卵清蛋白水之后会产生胃炎、肠炎症状，这说明肥大细胞会保护个体免受过敏原的损伤。

过敏源

对于以上的研究结果，童医生认为，我们本身对于某种食物的厌恶其实是先天的保护，不可描述但必然有其道理，至于其中的原因，美国耶鲁大学的研究团队曾经给出过类似的说法。

美国的科学家们也做过相同的实验，他们认为阻止小鼠饮用可以致敏的蛋白水的“功臣”确实是肥大细胞。

而过敏小鼠在无意中接触过蛋白水后，会激活大脑的孤束核、中央杏仁核等区域，加重对于蛋白水的厌恶，这就像我们人类一样对于某种讨厌的食物在尝试了以后会更加的讨厌，而不是接受一样。

大自然对于它创造的生物给予了各种各样的保护，让我们在还没受到伤害的时候就先进行预防，而挑食本身就是对于过敏食物的一种选择性的拒绝，也可以说是一种天生的保护能力。

对此，童医生认为，不喜欢的食物千万不要强求，不喜欢的事情也不强要求自己去做，这种看似冥冥之中无法解释的东西，它也许只是我们没有明白其中的道理。

比如，曾经听说过一个不喜欢吃花生的小孩，他的父母认为花生营养丰富，是他挑食，于是逼着他吃，最终结局是悲剧的，小孩子过敏反应严重而死亡，所以在日常生活中，对于那些不吃这不吃那的孩子，我们作为父母要对其理解，也许并非他们挑食，而是这种食物对于他们来说是一种“毒药”！