俗话说"夏天不排毒，一年都添堵"这句话也是体现了夏季养生的重要性，所以我们要趁着这个机会，排出体内毒素。想要排毒其实是比较简单的，根据时令来准没错，多吃一些天然的排毒菜，让这些菜帮助我们消除体内的部分毒素，然后再结合运动，人就会变得很轻松，甚至是特别有活力，建议大家多吃这4种食物，帮助排出毒素，一身轻松。

1.凉拌紫甘蓝

紫甘蓝是很常见的一种食材，虽然价格便宜，但营养价值却非常高，富含多种维生素矿物质，口感爽脆、非常适合夏季食用。紫甘蓝有改善血糖血脂、缓解便秘，保护视力，抗炎抗氧化，抗衰抗老化的作用。

甜脆甜脆的凉拌紫甘蓝一定要试试！

巨爽口又解腻加点胡萝卜和黄瓜丝，真的很清爽～用白糖和盐腌过的紫甘蓝，没有生味，口感清脆，酸甜又开胃！

紫甘蓝比较粗硬的根部要去掉，叶子切得越细口感越好哦食材：紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、小米椒、白芝麻。做法：①紫甘蓝加适量盐和白糖拌匀腌制10分钟。

②蒜末、小米椒、白芝麻淋热油。③加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺糖，少许盐拌匀。④用凉水洗净挤干水分⑤摆入紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜⑥淋上调好的酱汁拌匀

2.木耳拌菠菜

黑木耳富含蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、 B 族维生素、磷脂和钙磷铁等矿物质元素。其膳食纤维可吸收肠道水分，促进废物排出，预防便秘，同时加速有害物质的排出，减少毒素对身体的伤害，还能预防直肠癌。

菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，含有大

量的维生素 A 、 C 、 E 以及多种矿物质，其中特别是维生素 A 和 C 对眼睛健康非常有益。

食材：木耳，菠菜，蒜，干辣椒，白芝麻

做法：1.水开放入木耳，加一点食用油，再放菠菜烫30秒后捞出，过一下凉水，一定要攥干水分，会更入味。

2.碗中放蒜末、干辣椒、芝麻，淋上热油炸香，调味加适量盐＋白糖＋1勺生抽＋2勺香醋十一点点香油。

3.倒入料汁，翻拌均匀即可。

这样做的凉拌菠菜木耳，全家老小都爱吃～

3.裙带菜拌黄瓜

做汤、凉拌都非常好吃的裙带菜，嫩滑爽口，好吃不怕胖夏天拌上一盆，开胃又爽口！裙带菜取一小块用冷水泡发，可以泡好几倍哦～

做法:1.裙带菜泡发切小段，锅里水烧开，放入裙带菜煮3-5分钟，捞出过凉水

2.加入黄瓜，小米辣，蒜末，加入2勺生抽，2勺陈醋，1勺白糖，1勺熟芝麻，1勺辣椒粉，少许盐。

3.锅里烧热油，泼在辣椒上爆香，加入香菜拌匀即可！

4.西兰花拌木耳

最近巨爱吃这个西兰花拌木耳！真的好吃！香辣入味，清脆爽口，好吃又低卡！吃一盆也没负担，饱腹感很强

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做法：

酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、淋热油（橄榄油），倒入两勺生抽、两勺陈醋、少许盐、少许代糖搅匀即可。

2.西兰花木耳煮熟。捞出放入碗中，淋上酱汁拌匀即可。

夏天吃它就对了。赶紧安排起来做给家人吃！

转载自《静静的烘焙日记》

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