一年一度的秋季糖酒会如期而至,连续三年在深圳,今年是第二年。虽然糖酒会很多,全国性的只有两次,分为春秋两季。春糖于2010年开始,永久落户成都;秋糖在全国巡展,每年不同的城市。
疫情三年,直播兴起,头部企业高速发展,产能与人口基数下降,经济周期叠加,白酒进入低速发展时期。不管什么性质的糖酒会,光有头部品牌是支撑不起来的。
杭州宣布延期举办糖酒会,而以往还不错的山东与河南区域糖酒会大不如从前。笔者去年参加深圳秋糖,参观的人不多,参展企业叫苦不迭,酒店展比较分散,时间与经济成本都不低。去年参加的人,再去的想法会下降。可去可不去的人,大多会选择不去。
今年只有凯宾斯基与洲际两个酒店设展,与去年相比下降了一半,明年会怎么样,一切未知。糖酒会是酒行业晴雨表,秋糖的冷清,是当下酒业真实的写照。
失去了往日的荣光
糖酒会的本质是交易,只有产生价值,才能吸引人。互联网的兴起,慢慢削弱了它的功能。攻守移位,需要时间,已经进入拐点,必须重新思考它的意义,不能抱残守缺。
现在还能举办,是行业媒体、智力机构与头部企业勉强在维持。参展的企业,付出巨大的人力、物力与财力,第一次未达目的,还会去第二次。两次之后,不可能还有第三次。
参展企业去的人比参观的人多,萧条之色笼罩之下,明年只会更差。当然糖酒会不会取消,规模只会不断缩小,影响力也会不断下降,参加与不参加的人变的泾渭分明。
酒业生态链需要重建
从2019年到2021年,酒类行业增长速度非常快,大家都在涨价,野蛮增长的背后,是酒厂过于追求业绩,放量太多。本来是十年的红利,结果三年吃完。糖酒会不景气,因为酒企消耗未来五年的红利,接下来进入疗伤阶段。
大家都在说价格倒挂,其实是回归,是挤泡沫。经销商与渠道商不赚钱,或者赚的钱不能维持运转。厂家以前靠着威逼利诱,还能压货,现在是生死边缘,谁来了也没用。
直播带货的兴起,电商平台的不断发展,促使名酒价格下探,改变了竞争格局。酒企不是查货,而是要平衡经销商、电商平台与黄牛之间的利益。
平台补贴加上直播带货,网上价格突破线下渠道的批发价,新一轮的价格战与品牌博弈开始,糖酒会在本轮博弈中也未能幸免。糖酒会也是酒业生态链中的一环,必须进行变革。
接受现实不丢人
糖酒会的落寞,首先需要思考一个问题,每年全国及区域糖酒会有几十场,现在各个主流产区也在举办,真的需要这么多场的交易会吗?各地也在模仿全国性的糖酒会,一年也是两次。
区域糖酒会更是门可罗雀,与其说是去招商,不如说是去展示,说明你还在,证明你活着。头部企业大多不需要招商,二三线在本土布局差不多了,仅剩新锐品牌与副牌产品。互联网很发达,想宣传你的企业、品牌与产品,方式很多,不一定非要去参展。
很多企业糖酒会期间在酒店订个套房,接待一下朋友、合作伙伴与观望者,一般三天时间左右,也算参展了。接待期间,部分人也可以直播互动。
参加糖酒会与否,取决于企业处在什么阶段,产品够不够新颖,模式够不够创新,要达到什么战略目的。大手大脚地花钱,建议还是别去了,失望大于希望。
结语
糖酒会的影响力与规模变小是不争的事实,总有人需要它的舞台。摒弃过去大操大办的风格,短小精悍一样精彩。
会展之前,酒店展是开胃菜。以前普通的房间布展,也会有人去参观。现在订的人少了,去的人少了,参观人自然少了。变少也是一种趋势。