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白茶三年药七年宝十年宝,这话充满了腐朽的味道,
白茶行业有一句话:三年药七年宝十年宝,
以前这句听着很过瘾,
但细一听这话充满了腐朽的味道,有引人入坑的感觉,
这话原本是福建茶人喜欢的话,云南茶人当然也学会了,
这句话也为很多做假年份白茶的,做做旧白茶的,做湿仓白茶的,做雨水白茶的提供了说词,
明明是一堆不自然的味道,被说成各种香,说成宝。
让整个白茶行业走向了错误的方向。
其实,白茶也是可以有不同茶香的,也可以有不同汤香的,也可以有喉韵的,
这才是我们说白茶这种追求自然,追求阳光的茶的本味特征。
各茶区的茶竞争,不是说简单的营销的竞争,本质上是生态 环境的竞争,生态环境好的地方才能走得更远,
茶友说,竟然在大臻的很多白茶里喝出花香,兰香,蜜甜,野韵
梨花箐白茶,冰岛牡丹,峰谷蓝山,勐海白茶,森林白茶
这不是正常的么? 这些茶做成生茶有各种好茶的自然花香,
难道做成白茶不配有这些花香感吗?
难道白茶茶友只配一些低沉的香型?
大臻白茶从2014年开始制作白茶,也没太多特别的地方,
就是和生茶一样,按自然的季节来做,选择好的区域,也按云南自然的摊晾来做,自然茶香也是很有特点的。