​今天是假期第四天，早上我蒸了馒头和豆包，想着中午​就好做饭了，想着中午做米粥，炖一些菜吃。

我今天的午饭做了四个菜，羊肉炖萝卜、葱香豆腐、烤羊肉串、肉片蘑菇白菜土豆粉。简单的四个菜吃的很不错。

羊肉炖萝卜，很简单，羊肉洗净加料酒、葱姜凉水下锅，出血沫，捞出用热水洗净，再放入热水中，加葱姜花椒炖一个小时后，再把萝卜洗净切成小块放入锅中，炖10分钟，加适量盐、胡椒粉、香菜，做好了这道菜。

葱香黑豆腐，黑豆腐5元一斤，我买了一块，先把豆腐用勺子弄成小块，放入盘中，然后切葱蒜末，放碗中一半，一半准备炒，碗中加适量生抽、老抽、蚝油、松茸鲜、白糖、盐、淀粉，加适量水搅拌均匀，锅中放适量油，放入葱蒜末，爆香后放入豆腐块煎，煎出颜色后，倒入料汁，煮一下粘稠倒出装盘。

羊肉串，我买的羊肉自己串的串，比较麻烦，先把肉腌制好了，再串串，然后撒上烧烤料，烤半个小时。

炖白菜蘑菇土豆粉，先把五花肉洗净切成小片，放入盘中加适量料酒、生抽、葱姜、淀粉、油腌制一会，把白菜洗净切成小块，蘑菇洗净焯水，锅中放适量油，放花椒大料爆香，放入五花肉爆炒，加一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入白菜蘑菇，翻炒均匀，加适量盐、十三香，翻炒均匀，加适量水，放入土豆粉，炖的汤汁变少就可以出锅装盘了。

假期第四天了，我还是这么忙碌着，今天又和老爸老妈吃了一顿团圆饭，虽然感觉自己特别累，但看到他们吃饭很香，感觉也是值得的。