哈尔滨是一个没有海的城市，但是哈尔滨人对于海鲜还是十分的喜爱。

吃的海鲜多了，对于海鲜的口感和吃法，已经不简单的局限为吃海鲜，还要吃选材新鲜，味道鲜美。

北方人的口味和南方人的口味还略有不同，北方人喜欢味道浓重一点的味道。

前几天和朋友一起去吃了一顿大连师傅做的海鲜。

海鲜超级新鲜，菜的做法，摆盘，味道都很赞。关键是味道东北人特别容易接受。

可以说整桌菜没有一道踩雷。

东北的餐桌布置很接地气

家焖黄花鱼，从整道菜一上来，外观并不经验，但是吃到嘴里家的味道很浓重。肉如蒜瓣，鱼肉鲜嫩又有弹性。汤汁没有把鱼肉鲜美的味道占领，反正更让这道菜很增色。

韭黄鸡蛋炒虾爬，简单的菜品，虾爬的加入，让菜品的鲜味马上就出来了。

嘉华葱油海中鲜，上好的螺片，葱油爆炒后，螺片超级新鲜，味道鲜美

大连焖子，这应该算是一道小吃，去过大连的人应该都会吃，大连街头味道搬到了五星级酒店的餐桌，这个厨师够接地气，也够有勇气。一小碗焖子口感酥脆，配上特质调配的酱汁很美味!比之前在大连街头吃的好吃不知道多少倍。

火焰盐焗海螺，这个菜点火上菜的过程要比菜品还要精彩，海螺个头够大，整个螺肉特别饱满。

虾酱炝罗马菜，罗马菜遇见了中国的虾酱。大家都知道罗马菜这个菜是特别考验火候的一道菜，罗马菜一般都是凉拌居多，炒制很容易就会炒老。厨师把罗马菜和虾酱结合炒制，罗马菜颜色翠绿，虾酱味道也恰好可以接受，这个菜厨师太用心了。

芸豆酱肉大包子，山东大包感觉，芸豆酱肉馅，很香!

凉爽的秋日，正是海鲜肥美时节，

无需长途跋涉也无需漫长等待，

即可感受来自蔚蓝大海的馈赠!

哈尔滨富力万达嘉华酒店2F品珍中餐厅

2019.10.11~2019.11.10

寻味 渤海大连湾