2023年11月，馋大嘴巴荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“嚼劲类辣条开创者”与“嚼劲辣条产品全国销量第一”双料市场地位声明认证。

辣条食品消费者购买需求增长，消费场景持续丰富深化

近年来，辣条已经成为了中国零食市场的一股不可小觑的力量。iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，2023年，中国超四成的辣条消费者辣条消费金额较去年增多；除了追剧（66.8%）、日常零食（60.3%）、办公室（42.2%）等场景之外，23.8%的辣条消费者还会在外出露营时食用辣条。

随着消费者对辣条食品的喜爱程度不断增加，其市场规模也在不断扩大。各大辣条食品生产企业为了满足消费者的需求，不断推出各种新口味、新包装、新营销手段的辣条产品，使得辣条食品市场的竞争也日趋激烈。

鉴于激烈的市场竞争和人们日益多样化的消费需求，辣条食品行业加快了以市场为导向的创新步伐。众多辣条品牌在口味、原料、工艺制作等方面进行创新，进一步推动产品升级。

馋大嘴巴围绕“更放心、更美味、更解馋”的产品理念，以优质小麦为原料，采用非油炸生产工艺，于2012年正式上线“嚼劲辣条”产品成为中国嚼劲类辣条食品开创者。目前，馋大嘴巴已成为目前市场上嚼劲类辣条食品代表。

嚼劲辣条是指以高筋度小麦粉或其他谷物、豆类为主原料制成，产品包装上印有“嚼劲”字样的素牛筋、素板筋或者素鸡筋等辣条制品。

iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2023年中国辣条食品行业创新及消费需求洞察报告》数据显示，2022年，在中国嚼劲类辣条品牌全网销量市场份额分布中，馋大嘴巴占比达33.7%，销量为全网第一。

基于辣条食品行业研究比对的结果及2020-2022年中国辣条市场市场线上及线下的销量数据统计确认，馋大嘴巴荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“嚼劲类辣条开创者”、“嚼劲辣条产品全国销量第一”双料市场地位声明认证。

iiMedia Research（艾媒咨询）是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费行为、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。

馋大嘴巴开创嚼劲类辣条，以食品安全为己任切入健康辣条赛道

馋大嘴巴公司位于湖南，是一家专注做嚼劲辣条品牌，以优质小麦为原料，采用非油炸生产工艺，于2012年正式上线“嚼劲辣条”产品，是市面上首家开创“嚼劲辣条”的品牌。2023年，湖南省平江县三市镇白雨村和湖南省休闲食品协会分别于8月5日和9月8日授予了馋大嘴巴“嚼劲辣条”开创者的称号。

iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，70.6%的辣条消费者认为当前辣条的食品问题是添加剂过多，其次是原料不健康（54.3%）和生产工艺不安全（36.1%）；超过9成的辣条消费者愿意尝试购买“健康”辣条。近年来，随着中国消费者的健康意识不断提升，休闲零食也趋向健康化，如何提升辣条的品质和健康性是企业需要关注的问题。

随着生活水平的提高，人们对健康的重视程度增加，对食品安全的关注度也越来越高。近年来，中国政府陆续出台一系列辣条食品行业相关政策，例如针对辣条“高油、高盐、高添加、低营养”的痛点，推出了相应的行业标准，降低了辣条的添加剂、盐、油含量。规定的出台将进一步加强辣条质量安全监管，维护和促进公众健康，驱动辣条食品行业朝着更健康、更安全的方向发展。

馋大嘴巴建立了一套较为完善的质量管理控制体系，视食品安全为己任，在食品安全技术上投入力度较大，确保整个产品生产流程的可控性、安全性，形成切实有效、合理可行的安全防线，为食品生产筑起一道坚实的安全屏障。