根据世界卫生组织的数据，中国食管癌的发病率和死亡率占全球的一半以上。中国的食管癌绝大多数是鳞状细胞癌。这一现象之所以出现，很大程度上与我们的生活方式有关。

1

食管癌的出现

和5个吃饭的坏习惯有关

长期食用过热的食物

研究显示，长期饮用65摄氏度以上的热饮，会增加罹患食道癌的风险。食道非常娇嫩，过热的食物可能对其造成损伤，长期如此可能导致损伤修复过程中发生癌变。

偏爱烫食

与热饮相似，烫食也可能对食道造成物理损伤，增加食道癌的风险。尤其是喜欢喝热汤、吃热粥的人群，应格外注意。

腌制食品的摄入

腌制食品中含有较高的亚硝酸盐，这些物质在体内可能转化为亚硝胺，这是一种已知的致癌物。长期食用腌制食品，如腌菜、腌鱼等，可能增加食管癌的风险。

饮酒，尤其是高度酒

酒精是已知的致癌因素，特别是高浓度的白酒，会增加食管癌的风险。酒精可以刺激食道黏膜，长期饮酒可能增加食道癌的概率。

吸烟

吸烟是多种癌症的风险因素，包括食管癌。吸烟时，烟草中的化学物质可能通过口咽部进入食道，损伤食道黏膜，增加癌变的可能性。

一旦出现进食时的哽噎感、胸痛等症状，应立即就医检查。

2

食管癌的早期症状

吞咽不适或困难

这是食管癌最常见的早期症状。刚开始时，患者可能在吞咽干硬食物时感到不适或轻微疼痛，随着肿瘤的增长，吞咽困难可能逐渐加重，甚至出现吞咽口水都困难的情况。

食物反流

食管癌可能导致胃酸反流到食管，引起烧心或胸骨后的烧灼感。

持续的咳嗽

如果肿瘤位于食管的开口处，可能会刺激喉咙，引起持续的咳嗽。

体重下降

没有明显原因的体重下降可能是食管癌的早期信号，因为肿瘤可能会影响食物的摄入和营养吸收。

持续消化不良

食管癌可能导致消化不良的症状，如胃部不适或饱胀感。

持续胸痛或背痛

当肿瘤长大并侵犯周围组织时，可能会引起持续的胸痛或背痛。

3

食管癌的预防措施

改变饮食习惯

避免长期食用过热、过硬、刺激性食物，减少腌制食品的摄入，增加新鲜蔬菜和水果的摄入量。

戒烟限酒

吸烟和饮酒都是食管癌的风险因素，戒烟和适度饮酒可以显著降低发病风险。

控制体重

肥胖也是食管癌的一个风险因素，通过合理饮食和运动来控制体重。

定期体检

对于高风险人群，如年龄在40岁以上、有家族史、长期吸烟饮酒、生活在食管癌高发地区的人群，应定期进行食管癌筛查。

健康生活方式

保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，有助于增强身体免疫力。

早期发现早期治疗

对于出现吞咽困难、持续胸痛等症状的人群，应尽早到医院进行检查，以便及时发现并治疗。