7月7日，内蒙古自治区市场监督管理局发布通告称，近期对22大类食品996批次样品进行了抽检，共检出22批次不合格样品，其中呼和浩特两批次面包被检出防腐剂超标。

这两批次面包分别是：呼和浩特市大拇哥食品厂生产的牛奶原切吐司面包和呼和浩特市回民区福马面包厂生产的椰蓉吐司。

这两批次面包不合格的原因都是：脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不符合食品安全国家标准规定。

据了解，脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂被广泛用于食品生产领域。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，脱氢乙酸及其钠盐在糕点中最大使用量值为0.5g/kg。

而呼和浩特市大拇哥食品厂生产的牛奶原切吐司面包中脱氢乙酸及其钠盐的含量为0.672g/kg，呼和浩特市回民区福马面包厂生产的椰蓉吐司中脱氢乙酸及其钠盐的含量为0.681g/kg，都超过了标准值。

业内人士介绍，脱氢乙酸及其钠盐能迅速完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和多个器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能对人体造成一定危害。而糕点中脱氢乙酸及其钠盐超标的原因，可能是生产企业为延长食品保质期，超限量使用相关食品添加剂。

目前，内蒙古自治区市场监督管理局已责令呼和浩特市市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险。对违法违规行为，依法从严处理。

（喵了个咪）