想要把特色莜面鱼鱼搬到自家餐桌上吗？蒙清农业就来教你如何一步步制作，让你在家也能品尝到这份美味！

用料：莜面300g、开水300g

制作步骤：

步骤一：准备材料打开莜面包装，一股特有的香气扑面而来。准备好莜面面粉和开水，开始我们的制作之旅。

步骤二：和面将莜面面粉放入盆中，倒入沸水，边倒边用筷子搅拌均匀，直至没有干粉。

步骤三：揉面用手将面团揉成光滑且软硬适中的面团，然后醒面15分钟，让面团更加筋道。

步骤四：制作鱼鱼揪下一小块面团，搓成长条后切成小面团。取一个小面团在手心里搓成两头尖尖的长条状，一个莜面鱼鱼就制作完成了。

步骤五：美化鱼鱼为了让鱼鱼更美观，可以使用专门的工具，如盖帘或寿司帘，轻轻推出独特形状的鱼鱼。

步骤六：蒸煮在蒸笼里抹一点食用油，防止鱼鱼粘连。将制作好的鱼鱼摆放在蒸屉上，锅内放凉水，盖上盖子，上汽后中火蒸7-8分钟。

步骤七：搭配食用出锅后的莜面鱼鱼，可以搭配自己喜欢的卤汁或青菜食用。无论是炒着吃、拌着吃还是搭配汤卤，都能品尝到莜面的独特口感。

小贴士：除了普通的卤汁和青菜，你还可以尝试搭配一些其他的食材，如豆腐、蘑菇等，让莜面鱼鱼的口感更加丰富多样。

学会了这道莜面鱼鱼的制作方法，你就可以随时在家享受到这份美味了。快来试试吧，让家人也一起品尝这道自制的莜面鱼鱼，享受美食带来的快乐！