中美一但开战，美军是否会轰炸平民的问题引发了广泛的关注和争议。首先，根据国际法，针对平民的攻击是被明令禁止的。即使在战争中，各国军队也受到《日内瓦公约》等国际人道法的约束，这些法律旨在保护平民和非战斗人员的安全。

然而，历史上有许多战争的例子表明，冲突各方有时会因战略目标而导致非战斗人员伤亡。例如，在一些冲突中，平民被视为敌对势力的一部分，或是因为军事行动不够精确而误伤。因此，尽管美军在进行军事行动时会有一定的规避措施，但在激烈的战争环境中，平民伤亡的风险仍然存在。

此外，政治和舆论的压力也会影响军事决策。美国社会对平民伤亡的敏感性较高，政府在决策时通常会考虑到国内外的反应。因此，美军在进行军事行动时，往往会采取措施尽量减少平民伤亡，以维护国际形象和道德立场。

总之，美军在理论上不会故意轰炸平民。