上个月，我们曾在日本东京，在Forestgate代官山项目上见证了有关城市未来的复合式商业街区新可能；本月，我们邂逅了融入城市商业的另一种实践——香港启德AIRSIDE。

香港启德AIRSIDE，于2023年9月开业，并因为高昂的投资、出众的硬件以及满满地艺术调性，被称为“k11最强对标”。

但到访现场后，我们探悉到的是这些表象之外，香港商业对“在地化”塑造和运营的精良。

比起“艺术性”，在地化与活力感才是AIRSIDE的最大“招牌”，其通过建筑与城市交互对话，连接人与城市，更通过特色业态的打造与可持续性理念由始至终的贯穿，串联起整个启德板块的历史与未来。

在香港，其商业魅力的迷人之处便在于“港味”。

例如与周边社区融为一体的牛棚艺术村，中环地块上经过艺术活化的大馆建筑群，呈现上世纪香港市井气息的深水埗等等。

而其所散发的醇厚的“港味”，正是政府在 “活化历史建筑伙伴计划”方面的践行，以及香港商业对于“在地化”的保留和挖掘。

AIRSIDE的开发商南丰集团，是一家以香港为基地，始源于实业家陈廷骅于1954年创办的绵纱生产公司“南丰纺织有限公司”的企业。

上世纪，有超23万人在纺织工厂就业，纺织业也为香港的经济和社会做出了一定的奉献；因此AIRSIDE的整体打造，也植入了纺织文化的理念，以对纺织产业历史的回顾和纪念。

南丰纱厂

可以说，AIRSIDE是在这片热忱拥抱“在地文化”的土壤中生长出来的。

AIRSIDE所坐落的九龙区我们并不陌生，在众多港片中出现过的“九龙城寨”、“红磡”、“旺角”、“油麻地”等地方就位于此，这块土地拥有着悠久的历史、包容的多元文化，“港味”十足。

香港街头

而项目的原址本身也见证了充满荣光的香港航空故事。

于上世纪20年代投入使用的香港启德国际机场，曾是全球最繁忙的国际机场之一，其国际客运量曾位居全球第三，货运量则更是高居全球第一。

一直到1998年7月6日，位于赤鱲角的香港国际机场落成后，启德国际机场也在当日关闭，从这座机场低空起降的飞机画面也成为了许多香港人的回忆。

从启德机场起飞的航班

启德国际机场关闭后，香港政府对其的规划利用并非就此迅速展开，启德国际机场的“重生”之路是根据时下社会需求一步一个脚印走出来的。

最初，其客运大楼并未立即拆卸，被改作政府部门办公室，并更名为启德政府大楼；客运大楼的出境大堂则以短期租约形式作商业用途，成为小型赛车场、游戏机中心、保龄球场等。

2013年，香港政府为保留启德国际机场作为香港交通枢纽的象征意义，斥资82亿港元“零填海”建造了启德邮轮码头，如今，启德邮轮码头已成为香港的地标之一。

启德邮轮码头

随着九龙区的持续发展和当地居民需求，规划署于2022年10月完成更改《启德分区计划大纲图》的法定程序，并以香港文化、绿茵、体育和旅游枢纽为规划主题，启德发展区也逐渐转型为除中环之外的香港第二个核心商业区。

2022年启德分区计划大纲图(S/K22/8)

在这样一片万物“正兴”的区域版图中，AIRSIDE的出现，恰逢其时。

AIRSIDE占地约17万平米，商场面积约6.5万平米，与启德地铁站相接。作为启德发展区规划内的重要部分，AIRSIDE需承接区域内乃至整座城市的活力串联。

为此，面对如何实现和周边环境融入，并连接人与城市这一问题，AIRSIDE就建筑的设计巧思进行了回答。

AIRSIDE

一为，通过独特的建筑形状打造人性化城市空间，完成项目的“空间循环”。

AIRSIDE整座建筑是由五个相互连接的体量而组成的，分别为两栋办公楼和三座裙房，五座建筑从其中最高的塔楼逐次向下延伸至启德河边，形成一个能够融入周边城市景观、建筑的“平缓”坡度。

AIRSIDE

与最高塔楼底部相连接的是项目的6楼，这是一处可以俯瞰维多利亚港和启德河的空中花园，消费者能在此放松地感受自然、与人社交等。

AIRSIDE空中花园

在项目的2楼露天空间内，沿墙打造了“一条”都市农场，且可根据时令种植超50款农作物；其中部分农作物与项目内的餐饮店共享，其余的则与社区共享，“有机蔬菜”的光合作用也强化了项目的可持续理念。

AIRSIDE都市农场

据维基百科2024年最新数据显示，香港人口密度约为6,480人/平方公里，几乎是上海的2倍（约3,600人/平方公里），与东京相差无几。

基于此，项目在行人交通区、底层的零售空间和空中花园之间设置了可直接通行的通道，用直观的“使用”体验消除了视觉上带来的“空间隔阂”，也为大量行人密集的通行带来通畅度。

AIRSIDE的通行通道

项目L1层的平面设计也十分特别。比如有少部分店铺独立于项目的内部空间之外，宛如向城市空间伸出的“触手”；大部分店铺是内外贯通的，消费者可以通过这些店铺从项目内行至室外，因此项目的室内外自然融合与穿插也得以实现。

AIRSIDE 1层平面图

包括环绕着整个项目的露天广场。AIRSIDE充分利用广场的空间，在此设有多个能提供社交的区域，例如可以在繁忙城市生活中感受恬静氛围的竹林广场，为宠物家庭创造了肆意玩乐的宠物乐园，以及草地滚球场、儿童游乐场、健身园地等。

这处有着大片面积的户外空间，与曾经香港居住密度最高的九龙城寨的“拥挤感”形成反差，突出了视觉上的开阔感和城市空间的吸引力，完成商场与城市之间的无声交互。

二则是与建筑相融合，聚焦城市和企业文化的“时空破壁”。

回顾南丰集团和香港的过往，均经历过纺织制造业，因此，负责项目设计的Snøhetta亚洲公司的设计理念为“向纺织业的传统致敬”。

在项目外立面的呈现上，通过一块块由凹面玻璃组成的曲面，营造出纺织感的外立面肌理来回应南丰集团和香港的“产业往事”。

这也是相较于逼仄且市井气的香港街头“港味”而言，项目对历史产业层面的“港味”塑造。

AIRSIDE外立面

项目内中庭的拦河设计也与纺织业相呼应。拦河为陶土色，与纺织业中所用到的棉花生存土壤相呼应；其上的纹理是编制纺织品的样式，由设计团队运用超100,000个消费后的瓶子的回收塑料而制成。

AIRSIDE

这些设计既是对话人与城市，对话上世纪南丰集团与香港的纺织业历史，也是回应当下21世纪的可持续发展，以此为消费者建构出“和而为一”的城市生活方式。

AIRSIDE对在地化和可持续的精细度，也体现在其独特的品牌矩阵上。

项目场内共有100+个品牌，且汇聚了多家大门店，例如约1,110平米的MUJI无印良品、约2,300平米的C!ty'super超市、MCL AIRSIDE戏院，和主打艺术、创意、可持续等元素的展览场地GATE33艺文馆。

其中，MCL AIRSIDE戏院约有3,000平米的超大面积，其内部设有7间影厅空间，特设LUXE: A RealD Experience巨幕影院，和总计900个观影座位。

C!ty'super超市、MUJI

AIRSIDE的业态以餐饮为主，共有超60+餐饮品牌，为消费者带来了多元且具有特色的美食体验。

例如有内地的连锁品牌凑凑火锅·茶憩、太二酸菜鱼、手打柠檬茶品牌林香柠等。

太二酸菜鱼

也囊括了香港本土和内地少见的品牌。例如韩国釜山过江龙烧肉店冬柏、以爱心及健康为主题的水果、果汁品牌如菓.爱、西餐厅BELLAVISTA、泰国风味品牌泰沾面Asura、以湘川沪菜系作基调的品牌翡翠拉面小笼包、健康食物店Future Salad、有着碳标签菜单的TREEHOUSE等。

TREEHOUSE

宠物品牌也是AIRSIDE的品牌特色之一，在此汇聚了各式各样类别的宠物店铺。

例如香港首间以PET BOUTIQUE为概念的日式宠物店品牌全日宠，主要售卖日式和服、季节潮流服饰、日本职人手作产品等宠物产品；

包括喵星人宠物店Purr'Licious、提供美发兼宠物美容护理服务沙龙的HOLA il colpo Hair & Pets，以及涵盖专业宠物美容、按摩、水疗、游泳训练等服务的Ruff & Fetch拉夫宠物生活。

全日宠

还包括了一些具有特色的香港本土零售品牌。比如全球精品选物品牌GARIAN；原创设计手工、香薰品牌Fingers Work X The Wax Can；集合本地插画文创的原创设计品牌白纸生活概念馆等。

白纸生活概念馆

此外，场内入驻的品牌们还有一处很大的亮点，即对可持续发展的积极推广。

例如注重环保和粮食贫穷问题的绿惜超级市场GreenPrice；鼓励消费者自备购物容器、坚持裸买文化的环圆生活Loop Store；选用了特别编制装饰的星巴克甄选店。

GreenPrice、Loop Store、星巴克甄选店

德国高级家电品牌Miele还会在场地内举办了工作坊、回收计划等绿色活动；以及并非属于餐饮零售业态的MCL AIRSIDE戏院推出的绿色计划，将餐饮容器转用为可降解、可回收、无漂染等物料。

Miele

虽然AIRSIDE的品牌能级并非十分亮眼，但其宠物业态、入驻的本土品牌以及有着可持续特色的店铺的独特品牌矩阵，与项目本身所打造的“在地化”、“可持续”两大特点相契合，同时也使AIRSIDE在众多商业综合体中“绿色清新”地脱颖而出。

跳脱出人与城市、与建筑之间的“活力永续”，AIRSIDE在宠物友好、活动运营方面的可持续践行也值得学习。

在香港特区政府具有成熟的宠物管理条例的大背景环境下，AIRSIDE的宠物友好体系也做得相当完善。

例如细节到宠物车借用、宠物饮水盆服务处的设立，宠物电梯、宠物便便区、自助宠物洗护等相关设施的装置，提供宠物尿片和便便袋等服务，包括对宠物业态的引入。

宠物便便区

以及宠物场景的打造。AIRSIDE6楼的空中花园内，设有专门的宠物乐园；同样的，在项目场内的底楼和2楼，均打造了大面积的绿地供宠物们在此社交交友。

宠物乐园区域导视图

这些宠物友好的举措，也为宠物家庭提供了安心的带宠环境，因此在AIRSIDE场内，我们能看到按照规定乘坐着宠物车的宠物们；并且在商场特定的宠物区域内，宠物们可以不用乘坐宠物车，在符合牵绳长度的标准下实现在地“撒野”。

AIRSIDE内的宠物们

除了宠物友好外的可持续关爱，AIRSIDE还通过日常的艺术活动来释放在地文化和可持续发展的气息。

今年1月到12月，《本土寻龙记》艺术展览将驻扎在GATE33艺文馆内。在现场可以近距离看到诸多艺术家关于本土龙之故事的创意作品。

《本土寻龙记》艺术展览

2月，为推广塑胶对环境的影响，AIRSIDE举行了塑胶循环-回收工作坊体验式活动。

塑胶循环-回收工作坊活动

还包括在本月开始的节日限定活动，以复活节为主题所举行的复活蛋刺绣工作坊；10分钟的AIRSIDE外墙屏幕动画留言播放，通过留言投稿至外墙屏幕的方式向另一半表达爱意，拉进人与人之间的距离，也消弭了商业建筑与城市之间的“空隙”。

AIRSIDE外屏幕留言活动

曾经降落在启德国际机场的小猎犬100型飞机，如今首现香港商场，在AIRSIDE内与消费者一起追溯着“Air过往”。

小猎犬100型飞机

若将AIRSIDE比喻为一座机场，我们清晰可见在名为“在地化”的主线上，所滋长出的“建筑”、“品牌”、“活动”三大航线，而这些航线最终穿过时空，承载着消费者，一起降落在香港这座城市之中，拥抱在地文化。

AIRSIDE官方提到，项目希望以和而为一的概念，构思出连系人与自然的永续生活态度，为这座人口密集的城市提供一处可以休息放松的空间。

事实上，AIRSIDE也确实是如此践行的。

作为旧机场改造更新的商业项目，AIRSIDE突破盒子模式，利用多处露天空间与城市景观相融入，围造出宛如“城市花园”之地。

项目的导览手册也并非为更聚焦于项目的商业风格，而是用更人文的插画风格描绘出了作为启德发展区一子的AIRSIDE与周边城市环境之间的连接。

AIRSIDE导览手册

且就地理位置而言，位于启德地铁站上建立的、与城市交互的AIRSIDE，既是对启德发展区计划发展成一个“维港畔富有特色、朝气蓬勃、优美动人及与民共享的社区”的规划愿景的传递；也是启德发展区向九龙区乃至整个香港的对话窗口。

AIRSIDE将旧机场更新成一处与城市交互的商业场景，自然且适时地唤起了城市活力，给到了消费者们在拥挤的城市里一块“可呼吸”之地，而对当下宠物经济的响应，以及对可持续运营的投入和坚持，又给了整个区域从“在地化”的历史再度起航高飞的新动力。