浦东商城路有1家神秘日料小店，它是熟客眼中的「日料小吃大魔王」，能把各种铁板美食打通关！福建的老板在神户大阪烧激战区修炼20年，最后还在当地开出了连本地餐馆师傅都爱去的独立门店。22年回国，在上海开出第2家店，亲自在板前操刀，做的还是地道关西味。

招牌必点 猪肉大阪烧

好吃的大阪烧，口感要丰富，酱汁要重，他家两者兼并，甚至更进一步。卷心菜当天现切，肉也用的鲜肉而非冻肉，面粉要用进口日清面粉，做糊还要按比例兑水，20年的秘密配方的酱汁...咬开后面感不重，几种食材层次立体丰满，在酱汁渗透下焕发独特味觉体验，小酸小甜小咸，口味复杂多变，吃完挥之不去。

步骤明晰，暗藏好吃玄机

放菜、加肉、倒糊、刷酱

1家店，13种烧 小店还有...

招牌牛肠豆腐

蛋卷牛腩

猪肉薄底葱烤

广岛烧

今天吃了3个烧2个铁板小吃

吃不动啦！

「英将」

⏰: 11:00-14:00，17:00-23:00

：浦东南路1078号1088广场1F

：饭点基本满座，能提前预约最好~

：「日式大阪烧」店，从神户开到上海！

日料一条街仙霞路上的元老级日料店，被无数食客封为“魔都最好吃大阪烧”的日葵，已经12岁了。有着和日本30年总店一样的品质和味道，在魔都要吃到正宗的大阪烧，这里绝对是必去的一家。日葵家的招牌选用了4种食材，配合着面糊，外加煎制时加的朝一无菌蛋，用料新鲜又足量！

食客公认TOP1 紫苏MIX大阪烧

“木鱼粉、海苔粉、大阪烧酱”，有这三样才够正宗。它家的大阪烧酱是独家秘制，和美乃滋一起可以碰撞出奇妙的口感。煎制完毕还会撒上灵魂般的木鱼粉和海苔粉。伴随着紫苏淡淡的清香，入口满满全是内馅，一口一次幸福感～

升级拉丝爆浆款 大阪烧

因为“喜欢什么就加什么”的属性，日葵也提供了很多食材可供选择，只要你想，都可以加。加两片芝士后，甜香浓郁的口感直接让味蕾起飞！

「日葵 大阪烧ひまり」

⏰: 周一至周四17:00-23:30

周五 17:00-次日01:00

周六 11:30-次日01:00

周日 11:30-23:30

：仙霞路677号

：“不是网红，但最好提前预约”

之前藏在水城路上的大阪烧店，深受在沪日本人的喜欢，如今换了新的店铺，选用的食材更加新鲜，也增加了不少新的铁板小吃。还是那位跟着日本老师傅，精精细细研习了10年日料做法的老板，得了真传后开出自己的店，靠地道的大阪烧，让日本客人一路追随。

一张饼，85克葱 猪肉葱大阪烧

猪肉葱大阪烧，师傅说要放大把大把超过85克的葱花然后翻面，焖煮。虽然颜值滑铁卢，但坐在吧台最明显的就是，浓浓的葱香在制作过程中一浪接着一浪袭来，表皮酥酥的，内部也是非常绵软，葱花和五花肉的香味，简直就是个味觉大杀器。减脂期的人也顾不上计算碳水，趁热乎，吃就完了！

小店还可以撸串，喝痛快吃痛快！

吃完“主菜”，不妨再来几串烧鸟收尾。点了鸡肝鸡心鸡胗内脏三兄贵，鸡胗脆爽，鸡肝软嫩，火候拿捏得非常好。微醺，情正浓~

「和楽神户大阪烧」

⏰: 周一-周五 17：30 - 23：00

周六-周日 11：30 - 23：30

：天山路473号1层111室