今年北方天气5月份比较热,西瓜在北方热销,5月份西瓜价格都是在9元一斤至10元一斤,但进入6月份价格直线下降。目前“甜王西瓜”批发价格1.00元左右,“麒麟西瓜”价格也跌至3.00元一斤,本应该销量大,价格高才是,可为什么价格反跌了呢?从北京新发地批发市场上看,今年市场西瓜品种繁多,每天都有几千吨西瓜进入批发市场。销售快的还是“甜王”西瓜、麒麟西瓜,中国人爱吃西瓜,一年四季都吃西瓜,所以市场上一年都有西瓜批发销售。目前上市的还是华北、西北西瓜,6月份南方西瓜上市,冬季东南亚西瓜也销售到中国。西瓜价格每年都是“高开低走”,西瓜6月大量上市,市场出现供求平衡、供大于求了,价格逐渐的回归“亲民价”。西瓜价格下降还是批发价格下降了,也只是在主产区价格下跌了,零售市场价格仍然在10元三斤。
一、大家都想早上市,卖上好价格,所以今年早熟西瓜种植面积扩大了,市场西瓜供大于求今年除了“麒麟西瓜”上市外,还有“甜王”、“黄金西瓜”一同上市。大家都希望种植早瓜,早上市,卖上好价格,所以主产区西瓜大多都是早熟西瓜。往年这个季节西瓜也只是零星上市,市场西瓜不多,所以能卖上高价。可今年不同了,早熟西瓜不仅在市场上堆积如山,而且品种繁多,有沙瓤的,有水分充足的,有糖度高的,有无籽的,存奶油香的,有水果香的。南方天气还在春季,消费的不多,没有人吃西瓜,我们这边商贩叫卖:“10元3斤”,但询价购买的不多。西瓜目前仍是处于供大于求状态,价格下降在所难免,我国是西瓜消费大国,市场庞大,一年四季都可以吃到西瓜,早瓜下市之后,天气热西瓜消费会迎来高峰,西瓜价格会再次反弹。目前上市的大多是大棚西瓜,南方露天种植西瓜在7月份上市,会接上早熟西瓜,另外东南亚西瓜在秋冬季进入中国市场,今年西瓜价格平稳,老百姓消费得起,7月份市场供求平衡。
二、西瓜消费旺季在7月份,走货快,今年中熟品种种植比较缩减,价格会企稳回升对于市场上西瓜价格城市里消费者品尝之后,认为10元一斤也能接受,水分充足,甜度高,口感好。但毕竟西瓜是消夏之水果,消费旺季还是在7月份,价格会稳定在1.00元一斤左右。西瓜每年价格都比较平稳,主要是种植面积逐年扩大,市场供求平衡,价格涨不起来的。西瓜每年都是早熟品种与迟熟品种互相平衡种植,早熟品种种植面积比较小,上市量不大所以价格高,但今年瓜农都去种植早熟品种了,市场供应量猛增,价格一降再降。加上6月份消费疲软,西瓜只能是廉价的销售,低价位倾销了。7月份西瓜消费会进入旺季,早熟品种下市,市场上迟熟品种上市量也不大,今年种植迟中熟西瓜可能最挣钱,会卖上好价格低的。今年北方天气比较热一点,气温比较高,高温天气来的早一点,西瓜在北方销售可能快一点,价格高一点。
三、如何选择西瓜?市场上西瓜品种繁多,琳琅满目,消费者也无法选择。“麒麟西瓜”如同篮球一样圆圆的,瓜皮有条形纹,大棚吊瓜生长,没有黄斑块,无籽,沙瓤,甜度高,水分充足。“甜王”椭圆形,有条形纹,个大,最大西瓜30斤左右,糖度高,水分充足。“黄金西瓜”皮呈金黄色,椭圆形,个体也大,有条形深黄色纹。水分充足,糖度高,口感好。选择西瓜瓜农说选择脐小的好一点,可以依个人喜好选择不同品种西瓜品尝。西瓜带叶的,新鲜一点,西瓜皮已经是皱巴巴的不新鲜了,选择西瓜还是新鲜的好,过熟西瓜可能化瓤子了,内部已经化水了,也就不能食用了,有句“歇候语”“西瓜淌水——坏透了”,就是说西瓜不新鲜了或过熟了可能就变质了。西瓜中国人不少吃,没有滞销问题,即便是价格低一点,仍然是有利润的,没有亏本的生意。所以我们也没必要担心西瓜价格下跌,西瓜每年价格走势“高-低-高”走势,瓜农还是要合理安排西瓜种植面积,毕竟是副食品,不能当主食吃,不能一窝蜂的去种植西瓜,造成产能过剩。
现在的西瓜,连吃的欲望都提不起来!去年,我一片都没吃……