24节气的处暑即将来到，在8月22号，它是二十四节气之第十四个节气，也是秋季的第二个节气。处暑，意即“出暑”，它的到来，意味着酷热难熬的天气到了尾声。
处暑过后，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高，因此大家还要注意身体的爱护，健康的度过这最后的酷暑，高兴的走进凉爽的秋季。
对于农民来说，处暑节气的到来，意味着夏季的辛勤劳动即将收获成果，同时也预示着秋季的农事活动即将拉开序幕。
对于养生的朋友来说，处暑要养护好身体， 弥补夏天身体的亏损，也为即将到来的秋冬打下基础。
处暑到，建议大家，吃2菜，食2肉，喝2汤，做2事，应时节，清爽去燥，健康过秋，尊重老传统，为家人祈福。
吃第一菜：莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，处暑时节，正是吃秋藕的好时节，不仅鲜嫩，营养还高。
生活中适当吃一些，不仅可以预防秋季干燥带来的不适，还可以滋补身体，养颜美容。
推荐吃法，酸辣藕片。新鲜嫩的莲藕大火来炒，搭配醋，好吃美味，解油腻，一道下酒好食材。
食材；莲藕1节，葱姜蒜，盐， 醋，生抽，红椒1个
做法：1新鲜嫩的莲藕清洗，去皮，切薄片，放进水里漂洗，防止氧化变黑。
2葱姜蒜切碎，红椒切条
3锅里放油，爆香葱姜蒜，捞起藕片，沥干水分，倒进锅里
4大火翻炒，加入红椒条，翻炒均匀
5食材变软后，加入醋，白糖，盐，味极鲜， 翻炒均匀，起锅即可。
吃第二菜：芋头
芋头在秋季上市，处暑时节，正是芋头成熟的好时候。芋头，又称为芋艿、母芋、毛芋等，鲜嫩的芋头，肉质细嫩，口感软嫩，好吃美味。
初秋时节适当吃它，生津健胃，润肺温补，增强人体抵抗力，滋补又好吃。
推荐吃法，芋头炖鸡。搭配鸡肉一起炖着吃，荤素搭配，好吃不油腻，养人又养生，人人喜欢吃。
食材：三黄鸡半只，芋头适量，葱姜蒜，豆瓣酱，盐，生抽
做法； 1三黄鸡去毛后，清洗， 切块，放进锅里用热水焯水，去掉血末，沥干水分
2芋头去皮，清洗， 改成小块，备用。
3锅里放油，爆香葱姜蒜，炒香豆瓣酱，放进鸡肉，大火翻炒，把水分炒干
4加入生抽， 盐， 翻炒均匀，加入一点温水来焖一会鸡肉
4水分焖干，倒进芋头块，翻炒均匀，继续炖煮食材
5让食材入味，起锅前，加入适量盐， 味极鲜，鸡精，收汁关火出锅即成
食第一肉：鸭肉
俗话说，”处暑吃鸭，无病各家“，处暑吃鸭是一个来习俗。经过了夏天的养育，这个时候的鸭肉最肥美，最好吃。
鸭肉性凉，处暑适当吃一些，可以清热健脾，补虚劳、滋五脏，补益身体不易上火，也是秋季“贴秋膘”食物的首选。
推荐吃法，冬瓜薏米老鸭汤。最经典美味的吃法，好吃不油腻，人人喜欢吃。
食材；鸭肉半只，冬瓜1块，薏米适量， 姜，葱，盐，胡椒粉
做法：1薏米提前用温水泡软，备用。
2冬瓜去皮，清洗， 切厚块
3鸭肉冲洗，切块，放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分
4炖锅里加入温水， 放进姜片， 加入鸭肉块，泡软的薏米，大火来煮
5煮沸后，转小火继续炖煮，然后加入冬瓜块，小火慢炖
6让食材煮烂入味，起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。
食第二肉：鱼肉
鱼肉蛋白高，脂肪低，很适合秋季贴秋膘来食用。处暑吃鱼，也是一种风俗习惯。
建议大家吃鲫鱼。虽然刺儿较多，但肉质要更鲜嫩。不仅可以补充身体所需的营养，还能增强身体的免疫力。
特别是煮鱼汤来喝，清鲜香消腻，一碗鱼汤下肚，暖胃又舒服，还对营养和蛋白质得到补充
推荐吃法，萝卜丝鲫鱼豆腐汤。秋季也是吃萝卜的好时节，搭配鲫鱼煮汤喝，汤鲜味美，人人爱喝。
食材：鲫鱼2条，萝卜半根，豆腐1块，盐， 葱，姜，胡椒粉
做法：1新鲜鲫鱼清洗， 去鳞片，去内脏，内里黑膜冲洗干净，在鱼身两侧各划几刀，腌制一下，加入盐， 料酒，姜丝
2萝卜清洗， 去皮，切丝，豆腐冲洗， 切块
3锅里放油，放进鲫鱼，煎一下，煎至两面焦黄，倒入开水，大火煮沸后转小火
4加入豆腐块，萝卜丝，继续炖煮
5炖出奶白汤色，煮至萝卜丝软而不烂准备起锅
6加入盐，胡椒粉，葱花，即可。
喝第一汤；梨子汤
秋季预防秋燥，多喝汤喝水是一个好办法。梨子是秋季的时令水果，水分多，口感香甜。老话说的好，“秋日梨儿甜，滋养一整年”。
适当吃秋梨喝梨子汤，不仅可以补水润燥， 还可以降火、解毒滋阴清热，养生好处极大。
梨子搭配其他食材一起煮汤喝，营养翻倍，养人又养生。
食材：梨子2个，银耳，冰糖， 百合， 莲子，大枣，枸杞
做法：1秋梨清洗，去皮切开去核，切小块
2干银耳用热水泡发，清洗， 撕片
3百合， 莲子，大枣清洗，备用。
4炖锅里加入清水，放进梨子块，银耳， 大枣， 百合，莲子，大火来煮
5煮沸后，转小火继续炖煮，让食材煮烂
6起锅前，加入枸杞， 冰糖即可。
喝第二汤；南瓜汤
“秋天到，南瓜俏”，处暑时节，南瓜成熟， 金黄色，肉质细腻， 香甜美味。
南瓜是秋季的“滋补瓜”，适当食用，不仅可以滋补，还可以缓解秋燥，是秋季营养美味的健康之选。
推荐吃法，南瓜绿豆汤。搭配绿豆一起煮汤喝，不仅是解暑佳品，还是滋补美食。
食材；南瓜1块，绿豆适量，冰糖，枸杞
做法：1提前用温水把绿豆泡软，备用。
2南瓜去皮，清洗， 切薄片
3炖锅里加入清水，放进绿豆，南瓜片， 大火来煮
4煮沸后，转中小火继续炖煮，让食材煮烂
5起锅前，加入冰糖，口感更加香甜，加入枸杞即可。
做第一事：拜土地爷
处暑到，在农村流行祭拜土地爷。祈求风调雨顺，大秋丰收。
处暑到，正是农村大忙的时候，土地公掌管着一方的平安，同时也主导着丰收。来祭拜土地公，供奉祭祀，烧纸送钱等，将供品撒进田地，拜谢土地公，以表示感激。
做第二事：适当运动心情愉悦
处暑到，秋季来临，合理作息、科学饮食、适度运动、注意起居是养生的重点。特别要动一动。适当运动，既可以强壮身体， 还可以预防疾病。切忌运动的时间不可过早或者过晚。
另外心情也要良好，秋伤悲。在这个伤悲的时节，要用好的心态去面对生活中的各个方面。事情想的开，不要急躁。静下心来，慢慢解决问题。重视心理健康，保持积极的心态。让我们以健康的状态迎接秋天的美好。
同时还要早睡早起学会午休，不要熬夜，恢复精神，工作生活更有干劲，人的精神面貌才会更加的好。
处暑已至，秋意渐浓。在这个特别的时节，愿大家做好，吃好，让你的味蕾与健康同行，享受一个不一样的处暑时光，享受处暑时节的独特风情。
