太爱这个饼了,咬一口下去,口感太丰富了

美味小站 2024-11-02 09:44:34

姐妹们,大家下午好呀!现在这个时候正是吃芋头的时候,昨天回老家,家公挖了一大袋的荔浦芋头给我,我还在郁闷说怎么吃呢那么多?想着煲糖水吧,会不会也吃腻?毕竟太多了,等我去接孩子放学的时候,刚好碰巧路边有卖芋泥饼,孩子吵着要吃,就买了一个给她,三块钱一个呢。我想着还不如自己动手做呢,毕竟咱也有芋头哈。说干就干,今天撩起袖子就开干,你还别说,做的还挺成功,外酥里嫩的,好吃到停不下来。下面我把它的详细做法分享给姐妹们,希望你们能喜欢!

所需材料:芋头、早餐饼干、白糖、炼乳、面粉、淀粉、鸡蛋、玉米油

做法:准备好的芋头去皮切成厚块,上锅给它蒸熟,蒸到筷子能轻松插入就是熟了。取出放到大盆里,根据个人口味加入白糖,适量的炼乳,趁热用勺子或者擀面杖压成泥,如果家里面有料理机的话,放进去绞,更加的方便,而且口感也会更加细腻,最后再加入适量的玉米油进去,揉均匀,看到细腻成团就可以了,芋泥就做好了。

揪一小块团圆,放入准备好的早餐饼干上,面上再盖一张,芋泥边缘在抹平。

接着碗中放入1:1的面粉和淀粉,打入一个鸡蛋,用适量的清水搅拌均匀,调成酸奶状的面糊。

做好的芋泥饼裹上一层面糊,油温六成热,放进去小火慢炸,途中可以翻面使其受热均匀,炸到表面金黄酥脆,大概三分钟,就可以控油捞出了!

外酥里嫩的芋泥饼就做好了,当然,如果你不喜欢芋泥馅,可以换成红豆馅,绿豆馅,也可以芋泥里包入肉松或者芝士,口感会更加的丰富!

这个饼真的太好吃了,一口咬下去,口感非常丰富,好吃到停不下来,喜欢的姐妹一定要收藏,有空的时候做起来吧,喜欢小编的分享,记得关注哦,每天分享不一样的家常美食做法,祝您每天开心,事事如意!

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