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导读秋天来了，正是吃饺子的好时节！这次推荐的莲藕猪肉馅饺子，不仅口感鲜美，还能补铁补钙，真是秋冬养生的绝佳选择！想知道怎么做这道既简单又营养的美食？快跟我一起来看看！
美食推荐：莲藕猪肉馅饺子莲藕的口感鲜脆，营养丰富，适合做凉拌、炒菜、煲汤，还可以作为馅料。
而且莲藕中还含有大量的维生素C和铁质，可以帮助补充身体所需的营养元素。
而铁质是补血的重要物质之一，适合贫血人群食用，而维生素C可以帮助铁质更好地被吸收。
莲藕猪肉馅饺子是很好的一个选择，这样的饺子口感丰富，营养均衡，尤其适合补铁补钙，适合体质较弱的人群。
材料准备莲藕、猪肉馅、饺子皮，胡萝卜
步骤处理莲藕将买回来的莲藕去皮，去头去尾之后放在水里泡上一会儿，等待清洗干净后捞出来晾干水分备用。
将莲藕切丝，为了方便切丝可以用菜刀将莲藕切成两段，再把每段切成厚片，再把厚片切成细丝即可。
将切好的莲藕丝放在盘子里备用。
调制肉馅接着就要开始调制肉馅了，在一个大碗里放入买回来的猪肉馅，在肉馅里加入一些料酒，可以去除肉腥味。
再加入一些盐和胡椒粉调味，并且加入适量的生抽增加肉馅的鲜味，搅拌均匀之后加入少许淀粉增加肉馅的粘性。
加入调制好的莲藕丝拌匀就可以开始包饺子了。
包饺子将买回来的饺子皮铺在手心上，在饺子皮中央放入一勺肉馅，在饺子皮上涂一层水以便粘合，将饺子皮对折包裹住肉馅并捏紧边缘。
将包好的饺子摆放在干净的盘子里备用。
煮饺子在锅里放入适量清水，等水开了之后放入包好的饺子，待饺子浮起之后再倒入一些凉水再煮开再加入一些凉水再煮开重复两次即可出锅。
将煮好的饺子捞出来沥干水分放到碗里，配上喜欢的调料就可以开吃了。
结语看完这道莲藕猪肉馅饺子的做法，是不是觉得特别有食欲？秋天的美食就是要多吃点，既能满足味蕾，又能补充营养。你喜欢吃哪款口味的饺子呀！快在评论区分享你的看法，或者点赞支持一下！
