广东云浮，位于中国广东省的西南部，是一个充满活力和文化气息的城市。云浮有着丰富的美食文化，其中7大特色美食更是让人垂涎欲滴。

下面就让我们一起来了解一下这些美食吧。

云浮豆豉是云浮地区的传统特色美食之一，有着悠久的历史。它以优质黄豆为原料，经过精心发酵、腌制等工艺制作而成。豆豉外观金黄诱人，香气四溢，味道鲜美独特。它可以用来烹饪各种菜肴，如豆豉蒸鱼、豆豉炒肉等，是云浮人餐桌上不可或缺的美食。

云浮牛杂是广东地区的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而著称。牛杂包括牛肚、牛舌、牛肝、牛肺等，经过精心烹制后，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。在云浮，人们喜欢将牛杂搭配辣椒、蒜末等调料食用，味道鲜美独特。

云浮糯米鸡是云浮地区的传统美食之一，以其软糯的口感和丰富的馅料而著称。糯米鸡以糯米为外皮，内馅包括鸡肉、香菇、虾米等，经过蒸制后，口感软糯鲜美。在云浮，人们喜欢将糯米鸡作为早餐或下午茶的点心，搭配一杯热茶食用，味道更佳。

云浮盐焗鸡是广东地区的特色美食之一，以其独特的制作工艺和口感而著称。盐焗鸡以鸡肉为原料，用盐焗的方式烹制而成。鸡肉经过盐焗后，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。在云浮，人们喜欢将盐焗鸡作为下酒菜或夜宵食用，搭配啤酒或白酒享用更佳。

云浮酿豆腐是广东地区的传统美食之一，以其独特的制作工艺和口感而著称。酿豆腐以豆腐为主要原料，内馅包括猪肉、虾米等，经过蒸制后，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。在云浮，人们喜欢将酿豆腐作为主食或点心食用，搭配米饭或馒头食用更佳。

罗汉斋是广东菜中的一道传统名菜，属于粤菜系。罗汉斋是以多种蔬菜为主料的一道素菜，因菜品中有十八种蔬菜，故又名十八罗汉斋。罗汉斋的烹饪方法多样，其中最简单的方法是：将各种蔬菜切块或条，然后用油炒至半熟半熟的状态。接着在锅中加入高汤和一些调料如酱油、糖等，再加入蔬菜一起煮至熟透即可。罗汉斋的特点是清淡爽口、营养丰富，适合素食者和追求健康饮食的人们食用。

炒粉是广东地区的特色小吃之一，以米粉为主要原料炒制而成。在云浮地区，人们喜欢将炒粉作为早餐或夜宵食用。炒粉的口感软糯鲜美，香气扑鼻。在炒制过程中，会加入各种调料如酱油、辣椒等，使得炒粉的味道更加丰富多样。在云浮的小吃摊上，你总能找到一碗热腾腾、香喷喷的炒粉等待着你。