老话说的好，“夏有三伏，热在中伏”，中伏是一年里最热的时节，今年的中伏长达20天。高温、多雨，潮湿高温，一动浑身出汗。因此大家要做好身体的爱护， 健康的度过这酷暑。
吃的好，做的对，身体健康少生病。牢记我们传统的饮食文化，应季而食！达到消暑解暑的目的，平安健康度过中伏最热的20天！
俗话说的好，“中伏吃得妙，一夏无困扰”，记得“吃4样，做3事”，安康度夏顺利度过最热20天，不忘老传统！
第一样：鸭肉
老话说的好，“头伏鸡，二伏鸭”。中伏时节是吃鸭肉的最好时节。防酷夏，多吃鸭。
夏季的鸭肉比猪肉便宜，比鸡肉营养，滋补解馋不上火，对人体的爱护极好。酷夏食用它，滋阴补虚、清热解暑，有助于清热降火，保护心血管健康，增强人体的免疫力，缓解疲劳，滋补身体，延缓衰老。
推荐吃法，啤酒鸭。搭配啤酒一起炖着吃，啤酒的香味与鸭肉融合一起，下饭下酒好助手。
食材；鸭肉半只，啤酒1瓶，葱姜蒜，盐，生抽，老抽，料酒
做法；1新鲜鸭肉去毛后，清洗，去掉内脏，切块，放进水里清洗
2锅里烧热水，水沸后，放进鸭肉块，加入料酒，焯水，去掉血末，沥干水分
3葱姜蒜准备好，切好，啤酒准备好
4锅里放一点油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱，放进鸭肉，大火翻炒，把水分炒干
5加入生抽，老抽，盐，翻炒均匀然后倒进啤酒，淹过鸭肉，中小火来焖鸭肉
6让食材焖熟，起锅前，加入味极鲜，鸡精即可。
第二样；绿豆
老话讲，“夏吃豆，赛过肉”。酷夏时节正是吃各种豆类的最好时节。绿豆是人们三伏天最喜欢的一种食物。
绿豆营养高，是夏季养生第一豆，在传统中认为比吃肉都好。绿豆性寒，夏季多食可以清热解毒，消暑降温。还可以补充身体所需的营养物质，促进食欲，排毒养颜，增强身体抵抗力，使皮肤润泽、有弹力。
提醒一点，喝药期间， 不要吃绿豆。
中伏天气异常的闷热，对付这样的燥热火气，当属流传已久的“绿豆汤”了。中伏喝碗绿豆汤，不用找医生帮。
推荐吃法， 海带绿豆汤。搭配海带一起煮汤喝，三伏天气最适合的“清肝除热汤”，养生又养人。
食材；绿豆一些，海带1块，冰糖，枸杞，姜
做法；1提前用温水把绿豆泡软，这样好煮烂
2干海带用热水煮发，清洗，撕片，备用。
3生姜切丝，加入生姜目的，去掉寒凉之气
4炖锅里加入清水，放进海带，生姜丝，绿豆，大火来煮
5煮沸后，转中小火继续炖煮，让食材煮烂
6起锅前，加入枸杞， 冰糖即可。
第三样；苦瓜
俗语说：“夏天吃苦，胜似进补。”三伏天天气炎热，温度高，更要吃苦，一身轻松安度夏。
苦瓜是夏季苦味食物最好的代表，有“药用蔬菜”的美称。三伏天多吃它，不但可以清热，还可以消暑。还可以清心除烦，健脾开胃，益气解乏，降血糖，对身体健康大有益处。
苦瓜味道甘苦，很多人不喜欢吃，但是如果吃多了，渐渐适应了这种味道，它反而是一种美味。并且这种苦味成分，营养高，对人体爱护极好。
推荐吃法，苦瓜酿肉。搭配肉末一起蒸着吃，苦能去除肉中的腥味，肉能压住苦瓜中的清苦，成菜后咸鲜软糯，清爽甘香，下饭一绝。
食材；苦瓜2根，五花肉1小块，葱姜蒜，盐， 生抽，醋
做法：1五花肉切碎，成肉末， 腌制一下， 加入生抽，盐，淀粉， 拌均匀
2苦瓜切段，去掉里面的瓤，掏空，清洗
3苦瓜段放进盘子里，空里塞满肉，放进锅里大火来蒸，时间大概15分钟即可
4蒸熟后，拿出来，准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香
5加入盐，生抽，一点醋， 拌均匀
6泼到苦瓜上面即可，美味提成。
第四样：苋菜
俗话说“七月苋，金不换”。酷夏时节，中伏时刻正是吃苋菜的最好时节。
天气炎热，苋菜价钱也便宜，但是营养价值却不容小觑。中伏天热出汗多，记得吃这高钾蔬菜，补充营养去困意，还可以目、补充钙质、清热解毒、增强体质。
推荐吃法， 上汤苋菜。苋菜的汁儿去拌米饭，这样米饭就成了樱花红，顿时来了食欲。用来做汤，皮蛋跟苋菜的结合却是如此鲜美，不需要添加过多的调料，苋菜软糯，皮蛋依旧Q弹，汤汁特别鲜美，天热的时候给家人做一碗，补充营养补充水分。
食材；苋菜2把，皮蛋2个，葱，姜，盐，醋， 香油，胡椒粉
做法；1新鲜嫩的红苋菜择好，清洗， 掰段，备用。
2皮蛋去壳，清洗， 切丁，备用。葱姜蒜切碎
3锅里放油，爆香葱姜蒜，倒进皮蛋丁，翻炒，炒至虎皮状
4加入温水，大火煮开煮至汤汁呈奶白色
5放进苋菜段，煮沸即可
6起锅前，加入生抽， 盐，胡椒粉，葱花美味提成。
做第一事：多喝水
三伏天的中伏是一年当中最热的一段时间，劝你多喝水，对身体的爱护极好。
天气高温，人体出汗多，多喝水可以直接补充体内流失的水分，保持身体的水分平衡。还可以促进体内废物的排出，减少毒素在体内的积累，有利于身体的健康。
气温高，多喝水，可以增加汗液的分泌，帮助身体更有效地散热，防止中暑等热射病的发生。
多喝水，还可以从内到外为皮肤补充水分，保持皮肤的水润状态。改善身体的血液循环，缓解疲劳感。
提醒一点，三伏天喝水要喝温水或者开水或者凉开水，不要喝冰凉水。注意摄入量，避免一次摄入过多，以免增加肝肾负担。
当然了还可以喝茶水。夏天喝茶比喝白水更解渴。茶叶中含有大量无机盐，可以补充人们流失的钾钠，解暑止渴，养人又养生。
推荐茶水，姜枣茶。生姜搭配大枣一起煮茶喝，最适合伏天饮用的，用来补充水分最好。
做法：1新鲜生姜清洗， 皮保留，切丝
2大枣清洗，切条，核去掉
3炖锅里加入清水，放进姜丝，大枣，大火煮开
4转小火，加入红糖，继续炖煮，让食材煮烂
5煮好后，趁热喝最好。
做第二事：不要贪凉
夏天天气炎热，人们都喜欢贪凉，一定要注意不要贪凉。盛夏解暑是必需的，但无节制贪凉，对身体危害大。
经常喝冰镇饮料吃冰糕、冰淇淋等，带来短暂的快乐，湿气进入人体，刺激肠胃，对身体有害无益，给秋冬季留下病根。
长时间吹风扇空调，户外温度与室内温度不适应，人体容易出现感冒问题，严重的还会出现健康问题。
不要洗冷水澡，不应久坐或久居阴冷潮湿之地。
做第三件事；保持心情的愉悦
天气炎热，“心火妄动”，人体容易烦躁不安、无精打采、精神不振，称为“情绪中暑”。
酷夏时节，人体心情烦躁，夏主火，内应于心，心乱则影响全身气机，对人体危害大。轻微的人体出现焦虑，严重的心律失常或血压升高等险情，年老体弱者甚至有猝死的可能。
三伏天，大家要注意心情的平复，调整情绪，遇到事情不要急躁。不生闷气、不急不躁，才能度过一个舒畅、安宁及平顺的盛夏。
一年最热的中伏20天，大家特别是中老年人群要注意防暑降温，学会调节自己的情绪，保持心情愉快，平安健康度过酷暑！
