“摽有梅，其实七兮。

求我庶士，迨其吉兮。

摽有梅，顷筐塈之。

求我庶士，迨其谓之。”

——诗经《摽有梅 》

梅子在我国古代有3000多年的种植历史，在历史的画卷中，梅子是浓墨重彩的一笔。

早在周朝时期，北方很多地区就已经开始种植梅树，梅子成为了老百姓必须的日常调味果品。

然而由于梅子不耐寒，到了在宋代，梅树的种植从北方退到了南方长江流域。

“青青子衿，悠悠我心”，青色，在古代文化里代表着干净、纯洁、美好，因而青梅颗颗，也寄托了人们的无限遐思。

四月的连绵烟雨，催熟了江南的梅子。

梅在《本草纲目》、《食疗本草》、《本草求源》中均有记载。

《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。

在李时珍的《本草纲目》中明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。

古往今来的人们不停地探索梅子的吃法，梅子也从最早的调味品，变成了变化无穷的美味零食。

用梅子做成的蜜饯、话梅、酸梅汤，成为了备受欢迎的消暑、助消化的美味零食。

梅子，深度参与了中华文明的历史进程。长江中下游江南一带，梅子的成熟期是农历的四五月份，正值初夏。

迎着细雨，黄梅颗颗缀满枝头，因此，这个时期的雨也称梅雨。

不同于古代梅雨，现代气象中的梅雨时节，指的是是在每年6、7月份的东南季风带来的太平洋暖湿气流带来的持续天阴有雨的气候现象。现代气象学的梅雨，基本已经延迟到梅子谢落的仲夏，此时的“梅雨”已经和梅子成熟没有了太大的关系。

"郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜。"——李白《长干行》

梅子青青,总是少年时。“青梅竹马”的美好，谁懂。

煮一壶青梅酒，道尽天下英雄，青梅的前世今生，令人心驰神往。

宋诗里的夏天，梅子和梅雨乃是常客。

梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。

日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。

——杨万里《闲居初夏午睡起》

青青梅子故园春，嚼破微酸带浅颦。

谁信梢头如豆小，意中消息久怀仁。

元末明初 郭钰《青梅词 》

久雨令人不出门，新晴唤我到西园。

要知春事深和浅，试看青梅大几分。

杨万里《新晴西园散步四首》

长夏漫漫，尝一颗浸透了时光的梅子，穿透历史文化的长河，细品个中酸甜。