10月16日,云南昆明有家长发视频称,官渡区云子中学长丰学校学生食堂的生肉有臭味,“整盆肉都是臭的”。
17日凌晨,昆明市官渡区市场监督管理局、官渡区教育体育局联合发布情况通报称,已对涉事学校、企业立案调查,学校食堂已停止供餐。
昆明市第十二中学的一位家长称,长丰学校为十二中和金诺集团共同创办,使用的是一个后勤管理团队,“孩子说吃的都是僵尸肉和预制菜,晚自习回家后,还要再吃好多东西。”
随着老百姓对食品安全越来越重视,这几年僵尸肉僵尸虾的报道屡见不鲜。6月23日,新华网就曾经刊登一篇题为《走私“僵尸肉”窜上餐桌,谁之过?》的文章,指出一些走私冻肉“肉龄”竟然长达三四十年。
7月8日,中越边境云南省红河哈尼族彝族自治州河口县集中销毁查获的670余吨牛肉、鸡脚等走私冻品。这些“僵尸肉”从越南走私入境,原产地不明,抽查的样品没有中文标识,也没有经过任何检验检疫,查获后经检验冰冻时间最长的已达数年,有的已变质发臭。
这一次昆明的“僵尸肉”“臭肉”事件,再次将从国外进口的肉类虾类产品推上风口浪尖。从这波新闻热浪的情况来看,老百姓的抱怨声非常大,希望有关部门能抓紧对进口肉类虾类产品的检查。
近几年,随着电销渠道的兴起,尤其是抖音电销越来越厉害,很多进口虾通过电销渠道在我国疯狂销售。其中2023年,中国进口暖水虾创历史新高,逼近100万吨,在中国进口的约96万吨的非虾仁产品中,69.6万吨来自厄瓜多尔。即中国市场72.5%的冷冻暖水虾(虾仁除外)为厄瓜多尔单个产地供应。
而根据海关总署发布数据,今年前8个月我国进口冷冻南美白虾59.6万吨,同比去年同期降幅9.25%;进口额为28.58亿美元,同比去年同期降幅21.2%;平均单价为4792美元/吨,同比降幅13.17%。今年前8个月,我国进口冻南美白虾最大的供应商是厄瓜多尔,占比我国总进口量的75%,其次是印度和泰国。
厄瓜多尔白虾是我国进口量最大的,厄瓜多尔最大的白虾公司是桑塔。据有关报道,2023年三井物产将向一家新加坡公司进行注资,该公司由桑塔的创始人拥有。股权收购完成后,桑塔将成为三井物产的权益附属公司。说白了,厄瓜多尔最大的白虾公司是日本附属公司。甚至有人担心,无法通过正常渠道出口到我国的核废水水产品,通过这类公司重新进入我国市场流通。
今年出口到我国的白虾之所以减少了接近10%,最主要的是进口冻虾也非常内卷,价格战基本就没停过。再加上前年去年出口过来的并没有完全消化,据长三角一个大城市的冻虾贸易商表示,该城市的冻虾库存量,足够当地未来两三年消耗的。所以在今年冻虾销售也遇到了不同程度的影响,价格便宜了只是一个表象。
进口冻虾销售受阻的根本问题在于,老百姓逐渐对冷冻对虾不感冒了。今年1-5月未批准入境的冷冻白虾数量超1800吨,超六成原因为这些冻虾被检出超限量使用食品添加剂焦亚硫酸钠,这类事件在今年不是一次两次了,信息通过各种渠道传播,也在很大程度上影响了进口冻虾的销售。
在过去几年里,我国国内对虾养殖业经历了冲上巅峰、逐渐萎靡等过程,今年在华东华南等地,一些开好的小棚无人放苗养殖,最根本的原因是对虾养殖没那么暴利了,大多数人甚至进入了亏本的局面,小棚虾产业的下滑,就像这几年的房地产一样,导致了棚租、虾苗、动保价格的下滑。
在江苏山东广东都开了棚的李老板,他手里现在加起来大概有四五千张棚,“今年租出去了一部分,空了一部分,自己搞团队养了一部分”。他认为目前小棚虾的问题,最主要就是扩张速度比较快,养殖量大了,市场更竞争激烈了,南方北方活虾相互竞争,活虾还要面对进口冻虾的竞争。
“现在养殖户也逐渐理性了,开出来的棚不好出手,我手里还有一些土地,证件已经批下来了,但是还是缓缓再看看下一步怎么办”,李老板表示,未来可能两三年内对虾养殖业都会受到影响,尤其是华东常温棚养殖模式受到的影响比较大,反季节加温模式还有些利润。
关于进口冻虾的影响,李老板认为确实是存在的,他的一些流通商朋友以前每年都会做简单加工冻虾,现在进口冻虾这么多,国内做冻虾加工的人明显减少了。在沿海市场,冻虾的销量不是非常大,主要是以活虾为主,内地冻虾还是比较有市场的,毕竟活虾运过去价格也比较高的。李老板也非常关注进口冻虾的新闻,他表示如果老百姓因为进口冻虾可能是“僵尸虾”,而减少冻虾的消费量,这对国内活虾养殖绝对是好事情。
国庆过后,各地对虾价格总体上稳重下跌,局部跌得还比较厉害。这两天广东珠三角地区30条对虾塘口收购价格大概是18元/斤,广西北海钦州一带30条虾大概是20元/斤,福建漳州30条虾大概是16.5元/斤,江苏盐城射阳一带30条小棚虾大概是18元/斤,山东滨州博兴30条外塘虾15.5元/斤,东营30条小棚虾是18元/斤。这几天,江苏如东东台等地小棚虾也陆续上市,30条虾也是18元/斤左右,预计10底11月份当地上市量会持续增加,届时虾价也大概率会下降。