简单又好吃的南瓜芝麻饼， 只需要将几种食材混合揉成面团， 不需要油炸 ，加油烤箱就能做 。

需要准备的食材有 :

南瓜500g，白糖40g，糯米粉400g， 白芝麻适量， 玉米油适量 。（食材用量为参考用量，可根据实际情况适当调整。）

制作的流程 :

1.南瓜削皮洗净切片，取500g上锅蒸15分钟， 将它蒸熟 。

2.将蒸熟的南瓜倒入大碗中，加入40g白糖 ，用压泥器去把南瓜压成泥， 然后少量多次的加入400g左右的糯米粉 （糯米粉的用量，可根据南瓜的含水量适当增减 。），搅拌揉搓成软硬适中的面团 。

3.将南瓜泥分成大约50g左右的一个个小剂子， 再搓成小圆球， 放入装有白芝麻的碗中， 在南瓜球表面均匀的裹上白芝麻， 再用手压成小圆饼。 同样的方法 ， 把所有的剂子做成一个个南瓜芝麻饼的生胚，放入烤盘中 。

4.烤箱175度预热5分钟， 用油刷在南瓜芝麻饼的表面上刷上一层食用油， 送入预热好的烤箱 ，175度烤20分钟； 再取出南瓜饼翻面，继续用油刷在没有刷裹油的表面上刷油， 再送入烤箱，继续烤15分钟 。

满满的芝麻香，一口下去，软糯香甜， 特别的好吃 ！