又到吃槐花的季节了。

这几天，很多人都带着家伙什儿出来采摘花槐了。

有的是夫妻二人配合，有的是三两好友分工合作。

有一位坐着轮椅的大哥，腿上绑着绷带也出来了。他媳妇儿拿着钩子往下钩。他就坐在轮椅上摘。看了忍不住让人想笑。轮椅把手上挂着一个袋子。里边都有不少槐花了。

不过，让人痛心的是很多人摘槐花儿，就是毁树的过程。整枝子整枝子的都给弄断了。有的比较细的小树，拦腰都给折断了。看的真让人心痛。

我没有工具，沿着岔河边走了很远的路，登高爬低地好不容易摘了点儿槐花。竟然也装满了一袋子。哈哈，开心。

回来以后，我把槐花儿反复清洗干净。又用盐水泡了40分钟。

我把花大的挑出来，蘸着鸡蛋面糊，炸了点槐花鱼。淡淡的槐花儿清香，很好吃。

剩下的槐花，还可以做点别的面食。

一部分我准备包点槐花馅儿饺子吃。另一部分再拌上玉米面和白面，蒸点儿槐花菜。

大家还有没有其他的槐花吃法呢？有的话分享出来，让大家也互相学一学吧。