末伏即到，再忙也要记得吃“4宝”，补好最后10天，秋冬更安康
2024年的三伏天的末伏即将来到，在8月14日。在经历10天的炎热，三伏天都要结束了，真正凉爽的秋季就要来了。
末伏即将来到，虽然立秋已经过，但是气候还是炎热，气温高、湿度大，人体还是会出现很多的健康问题，如果不注意就会出现疾病。因此抓住末伏的养生时节，根据季节进行清退，调整日常饮食来达到养生的目的，才能更好的保持身体健康。
末伏不补，秋冬受苦。末伏要吃4宝，不仅滋补，还养生。4宝是啥？老传统习俗，别不懂吃。今天一起学习一下：
第一宝：烙饼摊鸡蛋
老话说的好，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。末伏就要吃烙饼摊鸡蛋，老百姓的智慧和经验所得，老传统，成为了一种传统的饮食养生方式。不仅消暑去燥营养好，还好做美味好吃寓意好。
烙饼摊鸡蛋的圆形象征着团团圆圆，寄托了人们对家庭和睦、生活美满的祝愿。末伏吃鸡蛋煎饼，预示着难熬的夏季已经快要走远，补充夏季流失的营养，让身体更健康。下面看看煎饼怎么制作吧。
食材：嫩牛肉一小块，面粉，鸡蛋2个，葱，盐， 生抽，寂静
做法；1新鲜嫩牛肉切碎成肉末，腌制一下， 打进鸡蛋液，加入盐， 生抽，淀粉，葱末，姜末，拌均匀
2面粉挖一些放进大碗里，加入适量清水，把面揉好，然后擀成一个大面皮
3面皮里面放进腌制好的牛肉馅，薄厚均匀，整理成一个荷包形状
4电饼档加入油烧热，放进电饼档里来煎，一面煎好后，翻面，面皮色泽金黄，就可以出锅了
5拿出来，用刀切小块，外酥里嫩，鲜香美味，好吃流油，大人小孩都爱吃，滋补又营养。
第二宝：鸭肉
防酷夏吃鸭肉，末伏到，天气炎热，鸭肉还是一个比较好的肉。
鸭肉性凉，秋初末伏时食用，可以健脾益气、滋阴养胃、利水消肿，清热解暑，补充体力，增强免疫力，对人体好处多。
推荐吃法，白萝卜烧鸭肉。秋初时节，白萝卜也上市了，质地脆嫩、鲜甜多汁。搭配鸭肉一起炖着吃，好吃美味营养也高。
食材；鸭肉半只，白萝卜1个，葱姜，盐， 生抽， 豆瓣酱
做法；1新鲜鸭肉清洗，切块，放进热水里焯水，加入料酒，去掉血末，沥干水分
2白萝卜清洗， 切块，皮保留，葱姜切好
3锅里放油，爆香葱姜，倒进豆瓣酱，加入鸭肉，翻炒均匀，让水分炒干
4加入盐， 生抽，放一点温水来焖鸭肉
5鸭肉里面的汤汁煮快完，倒进萝卜块，继续焖煮，让食材焖熟
6起锅前，加入一点盐， 鸡精，美味提成。
第三宝：老黄瓜
老黄瓜就是熟透的黄瓜，表皮原本是青绿色，成熟时间久了之后就变成黄色，所以又叫“老黄瓜”。
末伏时节，正是吃它的最好时节。老黄瓜虽然没有嫩黄瓜那样脆爽，但是比嫩黄瓜含有更多的营养成分。
老黄瓜寒凉性少，清热消暑能力非常强，是消暑的一个大宝贝。再则水分也多，看补水养颜。末伏吃老黄瓜消暑是一种食俗，别忘记。
推荐吃法， 老黄瓜炖排骨。荤素搭配，好吃美味，末伏时节一道美味食物。
食材：排骨2斤，老黄瓜3根，生抽，盐， 葱姜，料酒
做法；1新鲜排骨切段后，放进热水里焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血末，沥干水分
2老黄瓜清洗，去皮，切厚块，备用。
3锅里放油，爆香切好的葱姜，放豆瓣酱炒香，倒进排骨段，大火翻炒
4把排骨水分炒干，加入盐， 生抽，温水来焖排骨
5水分快焖干，放进老黄瓜，翻炒均匀，继续焖熟
6起锅前，加入一点盐，鸡精，味美提成。
第四宝：秋藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋初时节的莲藕最鲜嫩，味道最好，是一个非常好的养生饮食选择。
末伏吃秋藕，不仅可以清热润燥、清心安神，还寓意多子多福。
推荐吃法，糯米藕。莲藕搭配糯米一起煮着吃，莲藕脆甜，里面粘牙Q糖特别的好吃。
食材；莲藕12节，红糖，大枣，糯米，牙签
做法：1糯米提前放温水里泡软，一会来用。
2新鲜莲藕清洗，去掉皮，顶部给它去掉，去掉之后的那一块不要扔掉，一会来用
3泡软的糯米塞进莲藕孔里，可以借助勺子或者筷子，让其塞满
4然后用牙签固定住莲藕顶部
5高压锅加入清水，放进莲藕，加入红糖，大枣，盖上盖子，大火来压，高压锅冒气后，大火压6分钟，然后转小火压5分钟
6关火，让气冒完打开盖子，拿出莲藕
7切成小块，切好之后直接放在盘子里，上面放一点高压锅里水即可，美味提成好吃。
上面这几种食物，很适合末伏时节来吃，大家可以根据自己的身体情况，适当食用，给身体最好的滋补，健康的度过酷夏，走进凉爽的秋季。
最后还要提醒大家一下，末伏养生，除了好的饮食外，好的生活习惯也很重要。生活中，要多喝水，少喝冰水、凉水，多喝温水热水或者热汤。不仅可以补水，还可以帮助排湿气。
不要洗冷水澡，防止寒气侵入体内，也避免引起感冒、着凉等问题。不宜赤膊少穿衣，注意早晚衣服的增添，不穿露脐装、不打赤膊，不要受凉，避免寒气由此侵入人体而感冒。
不要长时间吹空调，长时间待在空调房里，容易寒气和湿气聚积体内，对于身体极为不利的。注意外出散步，活动身体、呼吸新鲜空气。
也不要经常熬夜，每天至少保证6-8个小时的睡眠时间，中午尽量午休， 给身体更好的休息时间。
末伏养生还要注意心情调节，秋伤悲。秋季是一个心情容易伤感的时节，需要保持心情舒畅，避免过度劳累和情绪波动。找到适合自己的放松方法，帮助缓解紧张和焦虑。
爱生活，爱陶哥。我们一年中的传统节日或者节气都有很多，各地的食俗和习俗也会大有不同，说说你的家乡有哪些传统的食俗吧！一起分享。
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