报告目录：第一章 中国预制菜行业发展背景一、 政策背景（一） 国家政策（二） 地方政策（三） 行业标准二、 经济背景（一） 中国餐饮行业规模（二） 中国居民人均可支配收入水平（三） 食品烟酒消费支出三、 社会背景（一） 中国家庭结构变化（二） 中国人口结构变化（三） 中国餐饮企业经营成本（四） 中国预制菜C端消费需求四、 科技背景（一） 中国预制菜行业技术创新情况（二） 中国冷链物流行业发展（三） 中国预制菜行业关键技术分析五、 资本情况第二章 中国预制菜行业核心数据及模式分析一、 中国预制菜行业市场规模（一） 中国预制菜行业总体规模（二） 中国米面、蔬菜类预制菜行业市场分析二、 中国预制菜产业链三、 中国预制菜产业上游原料概况（一） 中国预制菜产业链上游分析：粮食、蔬菜产量（二） 中国预制菜产业链上游分析：粮食、蔬菜价格（三） 中国预制菜产业链上游分析：肉类、水产总量（四） 中国预制菜产业链上游分析：肉类、水产价格（五） 中国预制菜产业链上游分析：海水、淡水产品产量（六） 中国预制菜产业链上游分析：鱼类产量（七） 中国预制菜产业链上游分析：虾类产量（八） 中国预制菜产业链上游分析：小龙虾产量（九） 中国预制菜产业链上游分析：蟹类产量（十） 中国预制菜产业链上游分析：贝类产量（十一） 中国预制菜产业链上游分析：猪、牛、羊存量（十二） 中国预制菜产业链上游分析：猪肉价格（十三） 中国预制菜产业链上游分析：羊肉价格（十四） 中国预制菜产业链上游分析：牛肉价格（十五） 中国预制菜产业链上游分析：调味品四、 中国预制菜产业中游企业数量及分布概况（一） 中游企业数量及分布概况（二） 预制菜区域典型中游企业五、 中国预制菜产业中游商业模式概况（一） 传统预制菜企业模式（二） 速冻食品企业模式（三） 餐饮企业模式（四） 零售企业模式六、 中国预制菜产业下游渠道概况（一） 中国预制菜B端渠道（二） 中国预制菜C端渠道七、 中国预制菜产业下游消费端概况（一） 中国预制菜消费者画像分析（二） 中国预制菜消费者购买频次及品类（三） 中国预制菜消费者购买品类分析：小吃糕点产品（四） 中国预制菜消费者购买品牌分析：小吃糕点品牌（五） 中国预制菜消费者洞察分析：菜系偏好（六） 中国预制菜消费者洞察分析：购买原因（七） 中国预制菜消费者洞察分析：考虑因素（八） 中国预制菜消费者洞察分析：购买顾虑（九） 中国预制菜消费者洞察分析：期待改进方向第三章 中国各省预制菜产业发展水平及典型案例研究一、 2023年年度中国各省预制菜产业发展水平排行榜二、 中国预制菜典型省份发展情况研究——广东省（一） 广东省餐饮文化研究（二） 广东省预制菜发展情况（三） 广东省预制菜消费潜力（四） 广东省预制菜产业链概况（五） 广东省预制菜政策发展情况（六） 广东省预制菜园区建设情况（七） 广东省预制菜经典菜式三、 中国预制菜典型省份发展情况研究——山东省（一） 山东省餐饮文化研究（二） 山东省预制菜发展情况（三） 山东省预制菜消费潜力（四） 山东省预制菜产业链概况（五） 山东省预制菜政策发展情况（六） 山东省预制菜园区建设情况（七） 山东省预制菜经典菜式四、 中国预制菜典型省份发展情况研究——河南省（一） 河南省餐饮文化研究（二） 河南省预制菜发展情况（三） 河南省预制菜消费潜力（四） 河南省预制菜产业链概况（五） 河南省预制菜政策发展情况（六） 河南省预制菜园区建设情况（七） 河南省预制菜经典菜式五、 中国预制菜典型省份发展情况研究——江苏省（一） 江苏省餐饮文化研究（二） 江苏省预制菜发展情况（三） 江苏省预制菜消费潜力（四） 江苏省预制菜产业链概况（五） 江苏省预制菜政策发展情况（六） 江苏省预制菜园区建设情况（七） 江苏省预制菜经典菜式六、 中国预制菜典型省份发展情况研究——湖北省（一） 湖北省餐饮文化研究（二） 湖北省预制菜发展情况（三） 湖北省预制菜消费潜力（四） 湖北省预制菜产业链概况（五） 湖北省技术发展情况（六） 湖北省市场发展情况第四章 中国典型预制菜产业园区研究一、 中国（顺德）预制菜综合产业园（一） 园区发展规划（二） 园区资源（三） 园区政策（四） 园区特色二、 重庆梁平区产业园（一） 园区发展规划（二） 园区资源（三） 园区政策（四） 园区企业及产品特色三、 中国（原阳）预制菜创新示范产业园（一） 园区发展规划（二） 园区资源（三） 园区政策（四） 园区产品特色四、 福建省厦门同安区东南预制菜产业基地（一） 园区发展规划（二） 园区资源（三） 园区政策五、 山东（济南）健康肉预制菜产业园（一） 园区发展规划（二） 园区资源（三） 园区政策第五章 中国预制菜行业企业发展状况研究一、 中国预制菜行业上市企业概况二、 中国预制菜行业典型上市企业分析（一） 国联水产开发股份有限公司（二） 温氏食品集团股份有限公司（三） 安井食品股份有限公司（四） 千味央厨食品股份有限公司（五） 福建圣农发展股份有限公司（六） 上海梅林正广和股份有限公司三、 中国预制菜行业典型非上市企业分析（一） 重庆恒都农业集团有限公司（二） 广东恒兴集团有限公司（三） 辽宁食者道食品有限公司（四） 杭州小饭柜科技有限公司（五） 广东何氏水产有限公司第六章 中国预制菜行业细分市场研究一、 中国水产预制菜行业发展状况（一） 中国水产预制菜行业状况（二） 中国水产预制菜产业链（三） 中国水产预制菜企业概况（四） 中国水产预制菜细分品类市场研究（五） 中国水产预制菜消费者洞察二、 中国酸菜鱼预制菜行业发展状况（一） 中国酸菜鱼预制菜市场规模（二） 中国酸菜鱼预制菜市场格局（三） 中国酸菜鱼预制菜消费者洞察（四） 中国酸菜鱼预制菜行业发展趋势三、 中国肉禽类预制菜行业发展状况（一） 中国肉禽类预制菜市场规模（二） 中国肉禽类预制菜产业链（三） 中国肉禽类预制菜企业概况（四） 中国肉禽类预制菜消费者洞察（五） 中国肉禽类预制菜发展趋势四、 中国春节预制菜行业发展状况（一） 中国春节预制菜行业背景分析（二） 中国预制菜新春典型营销案例（三） 中国春节预制菜消费者行为洞察（四） 中国春节预制菜行业发展趋势五、 中国预制鸡排行业发展状况（一） 中国预制鸡排产业现状（二） 中国预制鸡排消费者行为洞察（三） 中国预制鸡排行业发展趋势第七章 中国预制菜产业发展趋势一、 中国预制菜行业市场规模持续增长二、 中国预制菜行业发展趋势：产品升级（一） 种类多样（二） 技术加码（三） 口味还原三、 中国预制菜行业发展趋势：消费需求四、 中国预制菜行业发展趋势：打造爆品（一） 短视频种草与直播带货双向激发（二） 打造爆品成为品牌增长突围新趋势五、 中国预制菜行业发展趋势：下沉市场空间大六、 中国预制菜行业发展趋势：业态多元化七、 中国预制菜行业发展趋势：产业规范化八、 中国预制菜行业发展趋势：跨区域合作加强九、 中国预制菜行业发展趋势：跨界投资热度不减图表目录：图表1-1：中国预制菜产业部分国家政策图表1-2：中国预制菜产业部分地方政策图表1-3：中国预制菜部分行业标准图表1-4：2015-2025年中国餐饮行业市场规模及预测图表1-5：1978-2023年中国居民人均可支配收入图表1-6：1998-2023年中国居民人均食品烟酒支出图表1-7：2016-2022年中国“一人户”在家庭户中所占比例图表1-8：2010-2022年中国城镇单位女性就业人数变化图表1-9：2020年中国人口年龄分布图表1-10：2006-2022年年末中国常住人口城镇化率图表1-11：中国餐饮行业成本分布图表1-12：购买纯食材与使用预制菜成本对比图表1-13：2023年中国消费者购买预制菜次数较2022年变化图表1-14：2005-2024年1月中国预制菜相关专利累计申请数量图表1-15：2016-2025年中国冷链物流市场规模及预测图表1-16：2016-2022年中国冷库总容量图表1-17：2015-2022年中国冷藏车保有量图表1-18：气调包装联合其他技术对预制菜产品的保鲜效果图表1-19：2021-2023年中国预制菜行业部分投融资动态图表2-1：2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测图表2-2：2019-2026年中国米面、蔬菜类预制菜行业市场规模及预测图表2-3：中国预制菜行业产业链结构图表2-4：中国预制菜行业产业链图谱图表2-5：1949-2023年中国粮食、蔬菜产量图表2-6：2012-2022年中国谷物生产价格指数图表2-7：2012-2022年中国小麦生产价格指数图表2-8：2012-2022年中国蔬菜生产价格指数图表2-9：1949-2023年中国肉类、水产产量图表2-10：2012-2022年中国畜牧业产品生产价格指数图表2-11：2012-2022年中国家禽生产价格指数图表2-12：2012-2022年中国渔业产品生产价格指数图表2-13：2015-2022年中国海水、淡水产品产量图表2-14：2014-2022年中国海水养殖鱼类产品和淡水产品产量图表2-15：2013-2022年中国虾类产量图表2-16：2018-2023年中国小龙虾行业总产值图表2-17：2022年中国小龙虾养殖产量分布省份TOP5图表2-18：2013-2022年中国蟹类产量图表2-19：2015-2022年中国贝类海水产品和淡水产品产量图表2-20：2015-2023年中国猪、牛、羊存栏量图表2-21：2021年9月-2023年12月中国猪肉价格图表2-22：2021年9月-2023年12月中国羊肉价格图表2-23：2021年9月-2023年12月中国牛肉价格图表2-24：2014-2027年中国调味品行业市场规模及预测图表2-25：2011-2023年中国预制菜企业注册数量图表2-26：2023年中国各区域预制菜典型企业图表2-27：中国预制菜行业链下游渠道概况（B端）图表2-28：2013-2022年中国餐饮连锁化率图表2-29：2015-2023年中国连锁餐饮企业门店数及同比增长率预测图表2-30：2022年中国连锁餐饮门店分布情况图表2-31：2016-2023年中国连锁餐饮行业市场规模图表2-32：2017-2022年中国外卖收入占全国餐饮收入比例图表2-33：2017-2027年中国在线餐饮外卖市场规模及预测图表2-34：2010-2022年中国星级酒店数量图表2-35：2018-2022年中国广义婚庆行业市场规模图表2-36：中国团餐企业供应商数量区间分布图表2-37：2017-2023年中国团餐行业市场规模图表2-38：2023年中国预制菜消费者画像图表2-39：2023年中国消费者购买预制菜产品频率图表2-40：2023年中国消费者预制菜购买品类图表2-41：2023年中国消费者购买小吃糕点类预制菜菜品TOP10图表2-42：2023年中国消费者购买小吃糕点类预制菜品牌TOP15图表2-43：2023年中国消费者对预制菜的喜好程度图表2-44：2023年中国消费者预制菜菜系偏好图表2-45：2023年中国消费者购买预制菜产品的原因图表2-46：2023年中国消费者购买预制菜考虑因素图表2-47：2023年中国消费者购买预制菜顾虑因素图表2-48：2023年中国消费者认为预制菜行业未来需改进方面图表3-1：2023年年度中国各省预制菜产业发展水平排行榜图表3-2：2004-2023年广东省生产总值及增长率变化图表3-3：2004-2023年广东省第一、二、三产业增加值变化图表3-4：2005年-2022年广东省城乡常住人口变化图表3-5：广东省第七次人口普查各年龄段人口数图表3-6：2005-2022年广东省人均可支配收入情况图表3-7：2005-2022年广东省人均消费支出情况图表3-8：2005-2022年广东省限额以上餐饮业法人企业数情况图表3-9：2015-2023年广东省居民人均粮食消费量图表3-10：2015-2023年广东省居民人均肉类及水产品消费量图表3-11：2015-2022年广东省居民人均蔬菜及食用菌消费量图表3-12：2004-2022年广东省粮食类商品零售价格指数变化图表3-13：2004-2022年广东省菜类商品零售价格指数变化图表3-14：2004-2022年广东省水产品商品零售价格指数变化图表3-15：2004-2022年广东省蛋类商品零售价格指数变化图表3-16：广东省预制菜行业部分政策图表3-17：广东省各城市预制菜行业部分政策图表3-18：2004-2023年山东省生产总值及增长率变化图表3-19：2004-2023年山东省第一、二、三产业增加值情况图表3-20：2005-2022年山东省城乡常住人口变化图表3-21：2005-2022年山东省人均可支配收入情况图表3-22：2005-2022年山东省人均消费支出情况图表3-23：2004-2022年山东省限额以上餐饮业法人企业数情况图表3-24：2015-2022年山东省居民人均粮食消费量图表3-25：2015-2022年山东省居民人均肉类及水产品消费量图表3-26：2015-2022年山东省居民人均蔬菜及食用菌消费量图表3-27：2004-2022年山东省粮食类商品零售价格指数变化图表3-28：2004-2022年山东省菜类商品零售价格指数变化图表3-29：2004-2022年山东省水产品商品零售价格指数变化图表3-30：2004-2022年山东省蛋类商品零售价格指数变化图表3-31：山东省预制菜行业部分政策图表3-32：山东省各城市预制菜行业部分政策图表3-33：2004-2023年河南省生产总值及增长率变化图表3-34：2004-2023年河南省第一、二、三产业增加值情况图表3-35：2005-2022年河南省城乡常住人口变化图表3-36：2020年河南省城及各地市人口密度及变化图表3-37：2005-2022年河南省人均可支配收入情况图表3-38：2005-2022年河南省人均消费支出情况图表3-39：2004-2022年河南省限额以上餐饮业法人企业数情况图表3-40：2015-2022年河南省居民人均粮食消费量图表3-41：2015-2022年河南省居民人均肉类及水产品消费量图表3-42：2015-2022年河南省居民人均蔬菜及食用菌消费量图表3-43：2004-2022年河南省粮食类商品零售价格指数变化图表3-44：2004-2022年河南省菜类商品零售价格指数变化图表3-45：2004-2022年河南省水产品商品零售价格指数变化图表3-46：2004-2022年河南省蛋类商品零售价格指数变化图表3-47：河南省预制菜行业部分政策图表3-48：河南省各城市预制菜行业部分政策图表3-49：2004-2023年江苏省生产总值及增长率变化图表3-50：2004-2023年江苏省第一、二、三产业增加值情况图表3-51：2005-2022年江苏省城乡常住人口变化图表3-52：2005-2022年江苏省人均可支配收入情况图表3-53：2005-2022年江苏省人均消费支出情况图表3-54：2004-2022年江苏省限额以上餐饮业法人企业数情况图表3-55：2015-2022年江苏省居民人均粮食消费量图表3-56：2015-2022年江苏省居民人均肉类及水产品消费量图表3-57：2015-2022年江苏省居民人均蔬菜及食用菌消费量图表3-58：2004-2022年江苏省粮食类商品零售价格指数变化图表3-59：2004-2022年江苏省菜类商品零售价格指数变化图表3-60：2004-2022年江苏省水产品商品零售价格指数变化图表3-61：2005-2022年江苏省蛋类商品零售价格指数变化图表3-62：江苏省预制菜行业部分政策图表3-63：江苏省各城市预制菜行业部分政策图表3-64：2004-2023年湖北省地区生产总值情况图表3-65：2014-2022年湖北省地区人均可支配收入情况图表3-66：2004-2023年湖北省第一、二、三产业增加值情况图表3-67：2022年湖北省不同门类规模以上工业增加值图表3-68：湖北省第七次人口普查年龄结构占比图表3-69：2012-2021年湖北省社会组织和社会团体单位数图表3-70：2005-2022年湖北省城乡常住人口变化图表3-71：2005-2022年湖北省人均可支配收入情况图表3-72：2005-2022年湖北省人均消费支出情况图表3-73：2004-2022年湖北省限额以上餐饮业法人企业数情况图表3-74：2013-2022年湖北省农林牧渔业总产值及位次图表3-75：2022年湖北省粮食和蔬菜产量图表3-76：2013-2022年湖北省肉类产量图表3-77：2022年湖北省水产品产量、淡水产品产量、水稻产量、蔬菜产量的位次排名图表3-78：2015-2023年湖北省预制菜行业新增注册企业数量图表3-79：2023年湖北省预制菜企业分布情况图表3-80：2022年湖北省货物交通运输情况图表3-81：2012-2022年湖北省货运量图表3-82：2018-2022年湖北省快递业务量及快递业务收入情况图表3-83：2022-2023年湖北省重点城市推进预制菜产业发展政策图表3-84：2022-2023年湖北省预制菜产业部分相关政策图表3-85：2022年湖北省预制菜企业相关技术的应用图表3-86：2022年湖北省冷链物流配套设施发展情况图表3-87：2012-2021年湖北省规模以上工业企业R&D人员全时当量图表3-88：2022年湖北省与世界各贸易组织进出口情况图表3-89：2013-2022年湖北省货物进出口总额图表3-90：2022年湖北省新增餐饮、食品、水产公司情况图表3-91：2013-2023年湖北省社会消费品零售总额图表3-92：湖北省理想空间结构示意图图表3-93：2019-2026年湖北省预制菜行业总产值及预测图表3-94：湖北省各地区预制菜行业总产值及预测图表5-1：2023年中国预制菜行业上游及中游上市企业数量汇总图表5-2：国联水产主要预制菜产品图表5-3：国联水产产业链图表5-4：国联水产融资历程图表5-5：2017-2023年Q9国联水产营业收入及同比增长率图表5-6：2023年H1国联水产主营构成图表5-7：2020-2023年Q9国联水产研发投入图表5-8：2017-2022年国联水产研发人员数量图表5-9：温氏股份主要预制菜产品图表5-10：温氏股份产业链图表5-11：温氏股份投融资历程图表5-12：2018-2023年温氏股份总收益及同比增长率图表5-13：2018-2023年温氏股份归母净利润及同比增长率图表5-14：2018-2023年Q9温氏股份研发费用图表5-15：安井食品主要预制菜产品图表5-16：安井食品融资历程图表5-17：2019-2023年Q9安井食品总收入及同比增长率图表5-18：2019-2023年Q9安井食品归母净利润及同比增长率图表5-19：千味央厨主要预制菜产品图表5-20：千味央厨产业链图表5-21：千味央厨投融资历程图表5-22：2018-2023年Q9千味央厨营业收入及同比增长率图表5-23：2018-2023年H1千味央厨各类预制菜产品营业收入图表5-24：2017-2023年Q9千味央厨研发费用图表5-25：2021-2022年千味央厨研发人员数量图表5-26：圣农发展主要预制菜产品图表5-27：圣农发展部分投融资事件图表5-28：2019-2023Q9圣农发展营业收入及同比增速图表5-29：2019-2023年H1圣农发展肉制品营业收入及占比图表5-30：上海梅林主要预制菜产品图表5-31：上海梅林预制菜消费者用户画像图表5-32：上海梅林投融资历程图表5-33：2017-2023年Q9上海梅林营业收入及同比增长率图表5-34：2023年Q9上海梅林营业收入分布图表5-35：2019-2023年Q9上海梅林的归母净利润图表5-36：恒都农业主要预制菜产品图表5-37：恒都农业产业链图表5-38：恒都农业消费者画像图表5-39：恒兴集团主要预制菜产品图表5-40：2019-2022年恒兴集团营业收入图表5-41：恒兴集团产品溯源链图表5-42：食者道主要预制菜产品图表5-43：叮叮鲜食主要预制菜产品图表5-44：叮叮懒人菜全国云仓分布图表5-45：叮叮鲜食融资历程图表5-46：何氏蹦蹦鱼主要预制菜产品图表5-47：何氏水产销售网络图表6-1：1949-2022年中国水产品产量图表6-2：2015-2022年中国海水、淡水产品产量图表6-3：2015-2022年中国贝类海水产品和淡水产品产量图表6-4：2013-2022年中国虾蟹类海水、淡水产品产量图表6-5：2014-2022年中国鱼类海水产品和淡水产品产量图表6-6：2016-2022年中国蟹海水养殖和淡水养殖产量图表6-7：2016-2021年中国小龙虾养殖产量图表6-8：1995-2023年中国水产品类居民消费价格指数图表6-9：2022年预制菜热门食材TOP10及五大热销产品图表6-10：2019-2026年中国水产预制菜行业市场规模及预测图表6-11：中国水产预制菜产业链图表6-12：中国水产预制菜产业链图谱图表6-13：2023年中国水产预制菜企业数量分布图表6-14：2011-2023年中国水产预制菜企业注册数量图表6-15：2015-2023年中国烤鱼企业在册数量图表6-16：中国主要烤鱼预制菜品牌情况图表6-17：中国主要小龙虾预制菜品牌情况图表6-18：2023年中国预制菜消费者购买产品品类图表6-19：2023年中国预制菜消费者购买预制菜产品的习惯图表6-20：2023年中国水产预制菜消费者购买目的图表6-21：2023年中国水产预制菜消费者购买类型图表6-22：2023年中国水产预制菜消费者的购买频率图表6-23：2023年中国水产预制菜消费者的购买单价图表6-24：2023年中国水产预制菜消费者推荐意向图表6-25：2023年中国水产预制菜消费者菜系喜好程度图表6-26：2023年中国预制菜消费者就餐习惯图表6-27：2023年中国水产预制菜消费者就餐在意因素图表6-28：2023年中国水产预制菜消费者消费时间段图表6-29：2023年中国水产预制菜消费者消费场景图表6-30：2023年中国水产预制菜消费者满意度评分图表6-31：2020-2025年中国酸菜鱼预制菜市场规模及预测图表6-32：中国酸菜鱼行业典型品牌图表6-33：2023年中国消费者购买酸菜鱼预制菜的次数变化图表6-34：2023年中国消费者每周购买酸菜鱼预制菜的频率图表6-35：2023年中国消费者购买酸菜鱼预制菜的单次消费金额图表6-36：2023年中国消费者购买酸菜鱼预制菜的目的图表6-37：2023年中国消费者购买酸菜鱼预制菜渠道图表6-38：2023年促进中国消费者购买酸菜鱼预制菜的因素图表6- 39：2023年中国消费者偏好的酸菜鱼预制菜保质期图表6-40：2023年中国消费者对酸菜鱼预制菜不同品牌的购买情况图表6-41：2023年中国消费者对酸菜鱼预制菜行业各项指标的满意度图表6-42：2019-2026年中国肉禽类预制菜市场规模及预测图表6-43：中国肉禽类预制菜产业链
