俗话说，“七分吃，三分练”，无论是增肌还是减脂，“吃”的重要性都不言而喻！

那么，索队今天就来介绍8种草药和香料，能够极大地提高你减肥的效率！

等不及了，索队要发车了！

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人参

人参的主要活性成分是人参皂苷，这个强效抗氧化剂非常nb！

某些人参皂苷能够抑制脂肪细胞（脂肪生成）和脂肪积累，从而帮助降低体重。

2021年7月发表在《食品科学与营养期刊》的研究表明，人参可以抑制脂肪细胞的生成和分化，从而减少体内脂肪储存。

研究还指出，人参能够在高脂饮食诱中减少脂肪组织质量，及其通过抑制血管生成和细胞外基质金属蛋白酶（MMP）的活性来达到减肥的效果。

更不用说，2021年12月发表在《药理研究 - 现代中医》的研究显示，人参能够提升基础代谢率，增加能量消耗，促进脂肪氧化，最终帮助控制体重。

此外，人参还可能在改善内分泌功能方面发挥作用，这同样有助于合理的能量代谢。

索队提醒：睡前不建议吃人参！

辣椒

辣椒中的辣椒素是一种脂肪燃烧促进剂，可以增加身体的能量消耗并促进脂肪氧化。每天吃30克辣椒，即便是不辣的青椒，也能提供一定的辣椒素。

不过可惜的是，如果你是极度不怕辣的猛人，辣椒素的瘦身效果可能会减弱。2012年10月发表在《食欲》的一项研究指出，辣椒素可能有助于减少能量摄入，增加脂肪氧化，从而对体重管理有益。

更不用说，《pharmaceuticals》2022年的一项研究里，做了一个关于每天服用2毫克或4毫克辣椒素关于体重的实验，有趣的是，该研究的参与者发现，辣椒素平均每天能够减少 257 卡路里的摄入，这是由于辣椒素能调节食欲！

索队提醒：不建议空腹吃辣椒！

黑胡椒

同样，黑胡椒牛就牛在它里面的特殊成分—胡椒碱！

2012年发表在《 农业与食品化学杂志》的一项研究表明，胡椒碱可以抑制脂肪细胞的分化，具体来说，胡椒碱通过下调PPARγ（一种与脂肪生成相关的转录因子）的活性和表达，从而减少脂肪细胞的生成。

《Indian J Pharmacol.》的一项研究表明，补充胡椒碱能够显著降低高脂饮食引起的肥胖人群的体重、甘油三酯、总胆固醇和脂肪质量，同时增加高密度脂蛋白（HDL）水平。这表明胡椒碱对脂质代谢有积极影响，有助于调节体重和改善血脂状况！

索队提醒：消化不良的人也可以适当吃一点黑胡椒！

姜黄

大家对于姜黄强大的抗炎效果肯定不陌生！

这是因为姜黄中的姜黄素，具有显著的抗炎特性，能够减轻与肥胖相关的慢性低度炎症，而慢性炎症往往与胰岛素抵抗、糖尿病和肥胖密切相关。

它可以通过影响中枢神经系统，从而抑制与饥饿相关的信号，从而调节食欲并减少热量摄入！

去年发表在《美国临床营养学杂志》一项研究，评估了姜黄素补充对体重和体重指数（BMI）的影响，结果显示补充姜黄素显著减少了BMI、体重和腰围。

具体数据：姜黄素的补充平均导致BMI减少0.24、体重减少0.59 kg，并且腰围减少了1.32 cm。

在另外一项研究中，参与者每天摄入70mg的姜黄素，经过8周的摄入后，观察到BMI明显下降，且肝脏脂肪状态得到改善。

这表明姜黄素在减少腹部脂肪和改善整体健康方面的潜力，尤其在肝脏脂肪过多的患者中效果明显。

索队提醒：姜黄是脂溶性物质，建议随餐（有脂肪）一起摄入！

肉桂

这玩意虽然难吃，不过老话常说“良药苦口利于行”，肉桂对于改善胰岛素敏感性和调节血糖水平的能力是毋庸置疑的！

2019年发表在《国际食品科学杂志》的一篇研究发现，摄入肉桂提取物能够显著降低空腹血糖水平并提高胰岛素敏感性。

去年发表在《multidisciplinary scientific journal》上的研究显示，肉桂补充能够引起显著的体重减少，平均达到1.02公斤，特别是在饮食持续超过12周的情况下，这一效果更为明显，尤其适用于年轻且BMI≥30的人群！

不仅如此，786人参与的实验也表明：每天吃点肉桂，即便不运动，参与测试的人体重也至少可以降低1kg。

索队提醒：如果你要肉桂帮你抗糖、减轻体重，最好在餐前30分钟以上吃，够man的话也可以像索队一口闷，每天最好吃够5克，效果才最佳！

孜然

没想到吧，这个加在烧烤里的不起眼的香料，也是减脂的高手！

2014 年的一项研究发现，每天两次在一份酸奶中加入3克孜然，可以降低血清空腹胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的水平。

不仅如此，它还增加了参与者的高密度脂蛋白胆固醇，并显著降低了他们的体重、BMI和脂肪量。

2015 年的一项研究更是证实了孜然的减肥效果，每天服用 3 次孜然补充剂的参与者比对照组多减掉了2斤！

索队提醒：不一定只有吃烧烤才能吃到孜然，平常也可以在炒菜、凉拌的时候加一点孜然，美味又健康！

牛至

牛至，可不是牛身上的某个器官，而是一味传统中草药！

牛至中的香芹酚和迷迭香酸等活性成分，具有显著的抗炎特性，能够抑制体内的炎症介质，从而减轻慢性炎症，而慢性炎症往往与肥胖密切相关，能够影响脂肪代谢和胰岛素敏感性，从而帮助减肥。

关于炎症的知识，不妨看看索队视频。

不仅如此，牛至还富含丰富的多酚化合物和其他生物活性成分。

这些成分具有强大的抗氧化能力，可以帮助减轻氧化应激，保护细胞免受自由基的损伤，促进代谢健康，从而帮助体重管理。

索队提醒：想要提升心血管健康的老铁，也可以试试！

生姜

生姜也是我们的老朋友了！

生姜中的活性成分，例如姜辣素、姜酚和其他多酚类化合物，具有显著的抗炎效果，能够减轻炎症反应，从而减少与肥胖和代谢综合症相关的慢性炎症！

不仅如此，2020年发表在《营养素》上的研究表明，生姜能通过降低炎症指标来改善代谢功能，促进脂肪代谢，从而达到减肥效果。

此外，一项研究还发现，每天吃2克生姜粉的参与者体重减轻，BMI显著降低，研究人员还发现，生姜它以通过增加新陈代谢、抑制脂肪吸收和控制食欲来帮助减肥。

索队提醒：生姜虽好，可别吃太多！