尿酸高就不能吃海鲜、不能吃水果？

北京大学第一医院泌尿外科张崔建主任医师告诉你一个颠覆认知的结论：尿酸高的人，水果海鲜都能吃！

而且，就算你的尿酸已经到了危险的临界值，这种海鲜也能帮你降低风险，长久平稳尿酸水平到正常值！

01 PART

很多人不知道，悄悄升高的尿酸，正让你折寿、发炎！

很多人正因为偷偷升高的尿酸水平和折寿！

大众印象中，尿酸高就是痛风，一定要关节痛、甚至关节变形，才是真的尿酸升高。

但大多数情况下，尿酸是在不知不觉间偷偷升高的。

更危险的是，这种升高的尿酸，会在你不知情的情况下让你折寿，发炎并招来癌症。

1、尿酸高，会让你折寿11年！

很多人都觉得尿酸高了，最多也只会让你痛风，对寿命影响不大。但是，现在的最新研究却发现，尿酸高可不止痛风一个危害，它还会让你偷偷折寿。

利默里克大学医学院的研究人员表示，如果血液的尿酸浓度长期处于过高的状态，会使人的寿命缩短长达11年。

究其原因，高尿酸会导致三高、肾功能受损甚至免疫力降低，这也就是它会折寿的原因。

2、尿酸高，会导致炎症状态！

2011年的一项综述就指出，尿酸是一种内源性的促炎因子。

更危险的是，它还能驱动机体产生免疫反应，激活炎症因子，导致身体内的炎症状态。

无数顶级研究已经证实，炎症是癌症的确切导火索，如果长期拖着不管，炎症就会招来癌症。

既然体内的尿酸可能正在偷偷飙升，那是不是海鲜、水果以后都不能吃了，彻底离开我们的生活了？

小凤Emma今天将告诉你一个意外的真相：尿酸高的人，真的不用忌口海鲜！

02 PART

这种鱼，多吃真的能降尿酸！

这种尿酸高的人也能吃的海鲜就是鳕鱼。

就算你不知道自己的尿酸情况，从来没去医院测过，鳕鱼也能帮你缓解体内的高尿酸。

为啥都是海鲜，鳕鱼就这么出类拔萃呢？

其实鳕鱼中有两个关键点，是对抗尿酸的秘诀！

1、嘌呤含量远低于其他海鲜

别看鳕鱼是海鲜，其实它的嘌呤含量远低于其他海鲜。

但是，小凤Emma要提醒大家，相比于鳕鱼鱼肉（978.96mg/kg），鳕鱼鱼皮（2301.76mg/kg）是嘌呤含量的大户，吃鳕鱼的时候一定要注意去除鱼皮。

2、富含不饱和脂肪酸

很多人都知道，高尿酸的人群一定要减少脂肪的摄入，因为脂肪会影响尿酸的排泄。但是，鳕鱼中有一种脂肪，却能够帮助你降尿酸。

它就是欧米伽-3脂肪酸。

2016年的研究显示，欧米伽-3脂肪酸吃的太少，会导致痛风发作。适量的欧米伽-3脂肪酸摄入，能够有效降低尿酸水平。

但是，话虽如此，很多深海鱼中确实富含欧米伽-3脂肪酸，可是嘌呤含量也不低，尿酸高的人根本没法吃。

这时候吃鳕鱼就非常适合了。

鳕鱼鱼肉中就富含欧米伽-3脂肪酸，虽然它的含量不如鲑鱼，但是它也是名副其实的补充欧米伽-3脂肪酸的能手，而且还是低嘌呤食物，对尿酸高的人非常合适。

说完了海鲜，其实生活中还有一种食物，也是隐藏的降尿酸高手，只不过很多人都不知道！

03 PART

这种主食，多吃也能降尿酸！

这种主食就是冷藏隔夜的米饭！

冷藏后隔夜的米饭中的抗性淀粉，是一种能够降尿酸的成分。它在我们的小肠内不能被消化吸收，只能在大肠中被肠道菌群发酵，生成短链脂肪酸，因此，它是肠道菌群非常合适的食物。

而肠道菌群的健康，和尿酸水平也是息息相关的，肠道菌群失调，会导致血尿酸水平的飙升。