姬松茸，又称巴西蘑菇、小松菇、巴氏蘑菇，是蘑菇科、蘑菇属。它原产于巴西、秘鲁等地，是一种名贵食用菌。在我国主要产地是西南（云南、四川、西藏等）、东北地区（黑龙江、吉林等）。它主要生长在高温、潮湿、通风的地方。市面上售卖的多为人工种植。

姬松茸营养丰富，含有多种氨基酸（包括人体8种必需氨基酸）、多种维生素（包括B1、B2）、麦角甾醇、烟碱酸、甘露聚糖（抑制肿瘤）、不饱和脂肪酸、矿物质（硒、钙、铁、镁、钾）等。

姬松茸具有杏仁香味，口感脆嫩，可以用来炒菜、焖猪肉、煲鸡汤、煲排骨汤等。除了食用外，据研究，姬松茸具有抗肿瘤、提高免疫力、促进骨髓造血功能、干扰白血病的细胞增殖、护肝、护肾脏、降血糖、降血脂、调节血压、抗过敏反应、消炎等多种作用。它性平，味甘，归心、肺、肝、肾经，具有健脑益肾等功效。

注意：

1、姬松茸不是松茸。松茸是口蘑科、口蘑属，二者完全不一样；

2、尤其适合体质虚弱者；

3、适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。