行业主要上市公司：安井食品（SH:603345）、龙大美食（SZ:002726）、三全食品（SZ:002216）、广州酒家（SZ:603043）、味知香（SH:605089）

本文核心数据：2013-2025年中国速冻食品市场规模及预测、2014-2025年中国速冻小吃市场规模及预测、2023年中国速冻食品上市公司（部分）营收及归母净利润表现

中国速冻食品市场规模

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国速冻食品市场规模不断扩大，2023年中国速冻食品市场规模已达1835.4亿元，预计2025年将达2130.9亿元。随着现代生活节奏加快，人们对方便、快捷食品的需求不断提升；同时，餐饮端对半成品食材的需求日益增强，半成品食材的兴起为速冻食品市场注入了新的活力，赋予速冻食品行业新的发展机遇。

中国速冻小吃市场规模

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国速冻小吃市场规模达到235.1亿元，预计2025年有望突破300亿元。随着消费者对方便、快捷、健康食品的需求不断增加，以及冷链物流的进一步发展，速冻小吃市场仍将保持增长态势。

中国速冻食品产业链图谱

中国速冻食品市场竞争格局

当前速冻食品市场的竞争参与者除了安井、正大食品这一类传统的冷冻食品企业外，还包括如皇家小虎等专注于速冻小吃等大单品的企业，这类企业通常专注于特定类型的速冻食品，如烤肠、鸡肉卷、手抓饼等，对市场有更精准的定位，可快速响应市场变化和消费者需求，及时调整产品策略，以满足特定消费群体的偏好。

中国速冻食品上市公司营收表现

数据显示，2023年安井食品、千味央厨、巴比食品营业总收入均保持稳健增长，安井食品、千味央厨、巴比食品在夯实单品布局的同时，延续大客户开发，布局定制化/团餐等餐饮渠道，随着产能转型/建设推进，看好后续增长势能延续。归母净利润方面，安井食品、千味央厨均有增长。

随着居民人均收入的增加、居民消费水平与饮食习惯的改变，时间成为了消费者面对饮食问题的重要考量因素，速冻食品能够较好地满足消费者对方便快捷的追求。目前，速冻食品行业的行业集中度高，头部企业收益率较为可观，头部品牌效应明显。这种格局下，龙头企业能够很好地利用规模效应不断巩固自己的地位，凭借强大的资金实力与研发能力，不断地推出新品，进一步扩大市场，如三全、思念、湾仔码头等龙头企业占据了较大市场份额。另外，部分新兴速冻食品企业凭借大单品优势在速冻食品市场上也抢占了一席之地。