“又掉价了”，从明天开始，牛蛙厂家回收价格再次下滑，大蛙下跌3毛钱，中蛙下跌4-5毛钱，小蛙下跌了6毛钱。大蛙6.8元的价格维持了12天，还是没能撑住。

在四五月份的时候，牛蛙形势总体不太好，一些人给牛蛙市场打气，通过一系列分析，预测6-8月份蛙价可能会上涨，少部分人甚至预测牛蛙价格会达到很高的价位。

这种打气的预测其实要分开来看，从牛蛙产业来看，困难的时候多传播一些正能量，给大家鼓鼓劲，这是好事；

但是打气不能脱离大环境，尤其是一些投入品企业打气预测的时候，如果太夸张了，一旦打脸了，会影响自己在养殖户当中的威信，这种夸张的打气，一次没预测对，大家可能认为是失误，两次三次都没预测对，容易给人胡扯的感觉，尤其是一些饲料企业动保企业的预测，一旦预测失误太离谱，更容易引起养殖户的不适。

去年上半年，牛蛙表现还是不错的，于是很多资金又流向了牛蛙养殖业，很多新蛙场又搞起来了，四五月份以后这种情况尤其多，那时候牛蛙稳中有涨。去年6月中旬厂家回收价格甚至涨到了10元/斤，6月下半月继续上涨，大蛙最高涨到11元/斤，6月下旬一度飙升到12元/斤。整个行业的信心一下子膨胀起来了。

到了去年7月份尽管蛙价有所下滑，但依然维持高位运行，到了7月底大蛙依然能卖9.2元/斤；8月份蛙价继续下滑，但8月中旬大蛙跌到了7.5元/斤，但在8月18日，农业农村部办公厅发布了关于推进牛蛙养殖产业持续健康发展的通知。

这个通知明确禁止一刀切地、随意地强拆牛蛙场，要保护牛蛙养殖户的合法权益，鼓励各地发展绿色牛蛙产业，推动牛蛙产业持续健康发展！这无疑又给牛蛙产业打了一剂强心针。整个牛蛙养殖规模因此也持续扩大，尽管8月下旬以后蛙价依然下跌，也没能挡得住一些外行的热情。

去年10月份，牛蛙厂家回收价格正式进入“5元时代”，尽管在12月下半月到元旦节前，大蛙价格回升到6.3元/斤，但此后5个多月里蛙价一直没有超过6元/斤，最低的时候大蛙只有可怜的4.6元/斤。直到今年5月13日以后，牛蛙价格才好不容易涨到了6元/斤，并且在5月22日涨到今年目前最高的9元/斤。

6月份大多数时间里，大蛙价格在8-9元/斤来回拉扯，到了6月最后一周，大蛙价格还是没能守住8元/斤大关。跌价的过程中又是反复拉扯，7月2日和3日短暂地回到了8元/斤，但很快又跌破8元/斤，此后的价格依然是反复拉扯，7月底最高涨到7.5元/斤，但现在大蛙又跌回了6.5元/斤，这是自从5月16日以来的最低价。

2024年7月以来牛蛙价格走势

对比今年和去年7月以后的价格，可以看出来，这个时间段都是处于下滑的状态，但差别在于，今年的价格比去年差太多了，今年7月初大蛙价格比去年便宜了3元/斤以上，7月中旬便宜了3元/斤，7月底便宜了1.9元/斤，8月上旬便宜了1.2-1.9元/斤，8月中旬便宜了1元/斤。总之就是全面落后去年同期。

2023年7-8月牛蛙价格走势

牛蛙最巅峰的时候，1斤蛙卖10-15元/斤，养殖户一亩地能赚15万元以上，但随着这个品种被反复炒作，从养殖到消费端都在炒作，被贴上“网红”、“爆品”牛气冲天的标签。

持续炒作的结果就是，养殖端是养殖面积持续扩大，销售苗种饲料动保等环节赚了盆满钵满，但养殖户赚钱的不多，赚大钱的更是少的可怜；

消费端炒作的结果是蛙馆越来越多，尤其是连锁蛙馆品牌如雨后春笋，但现在反过来看看，这些加盟点的投资者也是被狠狠地嘎了一刀。养殖端一直说资本太狠了，实际上资本在蛙馆上的操作更狠。

按照往年的情况来看，即便是疫情的时候，暑期的蛙馆生意应该是很不错的，但是去年到今年，蛙馆生意一年不如一年，最近搜一下牛蛙馆的信息，最多的就是优惠打折促销活动。长三角某个大型水产市场的牛蛙批发大户向水产养殖网抱怨，“去年同期一天还能有2万多斤销量，今年只有1万斤左右”。

如今老蛙还有不少没卖，新蛙已经陆续上市了，再加上一些产区的陆陆续续拆蛙场，看起来牛蛙价格想反弹的话，难度很大了，即便偶尔反弹，恐怕也持续不了几天，除非有什么极端的非市场因素出现。

目前小蛙厂家回收价格逐渐向5元/斤逼近，实际上现金回收价格比报出来的价格低多了，逼不得已的养殖户无奈割肉卖蛙。7月份蛙价在7.2元/斤价位拉扯的时候，一些养殖户还以为暑期蛙馆生意会好点，蛙价能涨一涨，现在看来，这部分等价格的养殖户真是亏大了。

不乐观的预测一下，按照现在供需两端的形势，厂家回收价格感觉用不了多久就会跌破5元/斤，甚至连大蛙跌到6元/斤以下也不是胡说八道，养殖户朋友要做好心理准备。