吸取了昨天在安吉的教训，从安吉到德清我选择打车，花费107元，如果从安吉打车到安吉动车站再坐动车到德清再打车去酒店，花费的时间和费用肯定远超107元，成功的选择。
德清县隶属湖州市，面积九百多平方公里，人口约55万。德清县名取自“人有德行、如水至清”之义，建县1800年，是中国原始瓷器、珍珠人工养殖技术等重要发源地。
德清境内最有名的旅游景区就是大家熟知的莫干山，因春秋末年，吴王派莫邪、干将在此铸成举世无双的雌雄双剑而得名；还有就是建镇1700多年的新市古镇。
慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。这首《游子吟》的作者孟郊就是德清人。
德清遍地都是共享电单车，非常方便，在德清城区骑行两个小时后，我发现德清是我去过最有规划的县城，整个县城呈“井”字结构，东南西北非常清晰，而且主城区没有高楼大厦，基本都是五层建筑，人口稠密，即便到了夜晚九点后，街上也热闹非凡，是个生活气息浓的城市。
三合鲜虾面很多朋友给我推荐说，湖州下属的长兴安吉德清对比而言，德清的面最好吃，所以我对德清是充满渴望的。
德清的面馆居多是做早午餐的，做晚餐的很少，三合鲜虾面是我去的第一家。这家边上也有一家跟它同名字的，据说是师傅和徒弟关系，管它。
点一碗煮一碗，看着就觉得好吃。
我犹豫再三，觉得不再吃猪腰猪肝这些内脏了，换海鲜河鲜吃，于是点了一碗我个人认为不起眼的鱼头豆腐面吃。
怎么会这么好吃，我完全被震住了，连续几天几座城市吃面，我也算稍有心得，但这碗面给我的感受是出乎意外。首先没有浓油赤酱，焕然一新；其次是汤面，符合来自福州的我的喜好；第三鱼头煎煮过，汤里充满烟火气，毫无腥臊，再加豆腐青豆洋葱青椒等作用，打开我味蕾的新天地，我在福州没有吃过这么好吃的面。
福州的面主要靠高汤加持，各种配料甚至要另一口锅焯熟后覆盖在面的上面，保证“清气”，而这里的面汤靠的是食材煎后加开水熬煮，有点类似台州菜家烧多加水，浓郁。
这一碗鱼头豆腐面吃的我心满意足，哼着小调再次逛游德清县城，德清几乎每一条弄子都充斥着各类商铺，最好看灯光最明亮的是零食超市，这也是我这次旅行中一个发现，零食超市我在福州没见过。
一碗面暴撮团的鱼头在德清混过，他强烈要求我去吃一家“一碗面”，说是当年他的食堂，可惜他无法记住到底是哪一家，我按他的说法，去了历史最久的英溪店，进店后，环顾四周，没有发现和鱼头长得像小孩，给他报个安全。
可能是刚刚鱼头豆腐面吃的太过瘾，面条还在肚内未消化，所以这碗鳝背面我就觉得输刚刚吃的面许多，其他不说，汤太油了，估计是师傅在炒鳝背时候下了太多油。
我决定在德清不再继续吃宵夜了，因为明天一早我要去吃茶糕、鳜鱼面和羊肉面。
没去莫干山我一点不惋惜，我这个胖子最怕游山，走不动，玩水那可以，再说，天气太热吃不消；要不要去新市古镇我是犹豫许久，最后决定不去，可以想象新市古镇的小桥流水和南浔古镇差不多，没啥看头，也就新市的早餐吸引人，当我相信德清县城肯定也有新市早餐，如果一定要说县城不如新市，我也接受，但对我来说不是那么有决定性的诱惑。
新市根芳茶糕
茶糕糯叽叽，看起来就很好吃的样子，有肉馅和豆沙两种口味。
肉馅吃了一口就放下了，豆沙的太好吃了，我本来就爱吃豆沙，这下老鼠掉进米缸，开心坏了，吃了一个又要了一个，配上咸豆腐脑，觉得德清人太幸福了，一大早就有豆沙吃。
新市最有名的美食除了茶糕还有羊肉面，我在德清县城吃的这家羊肉是点评必吃榜的，我相信群众的眼光。
一进店，就闻到一股浓浓的羊肉味，带着膻，我喜欢，我觉得羊肉不膻肥肠不臭那不如不吃，要的就是这个味。
羊肉面一碗40，一碗羊肉汤面加一碗羊肉，还有红茶给你解腻。
没有想象中的药材味，羊肉酥烂，我选择肥一点羊肉是正确的，羊肉碗里的汤很咸，面里的汤就恰好。
我吃掉了一整碗羊肉和半碗的面，感觉顶到了喉咙口，强烈后悔刚刚不该多吃一块茶糕，这下好了，隔壁店也是攻略内的水乡鱼面馆，计划在这家吃鳜鱼面，这下肯定要放弃，也好，留点遗憾说不定下次路过德清就拐进来一偿夙愿。
下一站我去桐乡，据说那里的羊肉面也非常好。
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