来源：美食探索家

每当提到北方人，很多网友首先想到的就是“豪爽”二字。这种印象源于北方生活条件相较南方略显艰苦的背景。北方人自小在更具挑战的环境中成长，逐渐形成了“正直且无畏”的性格特质。无论是对待朋友还是陌生路人，在需要帮助时，通常第一个挺身而出的就是北方人。这种豪爽不仅体现于他们的生活方式和习惯，也贯穿在饮食文化中。举杯畅饮、大口吃肉，这些在北方人看来稀松平常的事，但对于注重生活精致的南方人来说，则充满了羡慕。

今天，我们就去探访一家深受北方人喜爱的餐馆，看看它究竟有什么独特之处。提到北方餐馆，许多人立刻联想到北方人对面食的喜爱。走在北方城市的街头，各种面馆如饺子馆、馄饨馆等比比皆是。这些面食与南方的不同，主要以浓郁的口味和大份量为特色。一份普通的拌面往往让习惯于南方口味的朋友吃不完。

这家名为“海椒市落舌冒菜”的店铺，位置非常好找，就在西城红场的五楼。据说这里是哈尔滨首家成都落舌冒菜店，口味几乎与成都本地不相上下。西城红场聚集了很多餐饮店，每天都吸引着大量食客，而这家冒菜店在激烈的竞争中脱颖而出。尽管北方人通常不太能吃辣，但成都冒菜的辣度适中，再经过一点调味，便能满足大多数客人的口味。

店里的冒菜不仅口味上佳，份量也很惊人。随便点一份儿菜，都能看到满满的分量。经过秘制汤料炖煮后，食材充满了香味，令人欲罢不能，忍不住再点几盘享受。此外，用大茶盘盛装菜品的方式显得十分豪迈。

这家店的价格也相当实惠，若是五六个朋友一同就餐，人均消费只需二十元左右。喜欢冒菜的朋友们，一定要来尝试一下这家店的美味。