“三伏出，暑气止”，三伏天是一年最为闷热潮湿的阶段，在长达30-40天的时间中，人们过得确实比较辛苦。不过幸亏的是8月24号，终于要迎来出伏了，这意味着三伏天真正结束了，我们马上就要迎来凉爽的秋季了。

老话说“应季而食，不令不食”，随着季节的变化，我们在生活，饮食上都需要遵循节气，这样才是最佳的养生之道。那么出伏后应该怎么做呢？牢记“1要防，2要忌，3要吃”，为秋冬打好基础。

1要防

秋天虽然气候凉爽，但是往往空气比较干燥，人们此时往往会忽略补充水分。老话说“夏养心、秋养肺”，如果身体过于干燥那么就会引起肺部问题，比如有些人只要一入秋就会出现皮肤干燥、咳嗽不止的情况。

其实对于防秋燥古人还是有一定经验的，古书记载“朝朝盐水，晚晚蜜汤”，意思就是早晨要多喝一些淡盐水，晚上喝一些蜂蜜水，这样对于润燥很有帮助。除此之外，多吃一些雪梨、莲藕之类的润燥食物。

2要忌

民间常说立秋后要“贴秋膘”，多吃一些大鱼大肉，以及滋补的食品。因为夏天几个月天气热，胃口比较差，加上整体忙碌，人们消耗大营养跟不上，往往感到非常虚弱。那么立秋后转凉，胃口变好，赶紧吃点滋补的东西，可以更好的抵御寒冬。

因此很多老年人到了秋季开始疯狂进补，这其实对身体并不好，如今我们的生活好了很多，平时的营养也很全面，如果身体不是特别差，完全不用过度进补，这样反而适得其反，正常饮食即可。

立秋后，季节的变换容易导致人情绪的波动，因此要注意情绪的管理。可以采取一些方法来缓解情绪的波动，如锻炼身体、饮食调节、调整作息时间等。另外，可以多参加一些社交活动，与家人和朋友一起度过愉快的时光，增强心理上的调节能力。

3多吃

“秋风起、鱼儿肥”，这个季节的鱼肉肥美鲜嫩，营养也丰富，多吃一些鱼肉可以很好的提高免疫力，这样秋冬季节过得舒服。

推荐食谱【凉拌黑鱼片】

主要食材：黑鱼片、大蒜、香菜、小米椒

1、黑鱼可以让老板帮忙直接切片，也可以用网上的免浆黑鱼片，鱼肉洗净后，加盐、胡椒粉、适量淀粉抓拌均匀腌制10分钟。

2、’锅里水开放点葱姜，然后一片片下入鱼肉，大火煮个10几秒就可以了，鱼片特别容易熟，所以时间不要长，要不然肉质会老。煮好后捞出备用。

3、碗中放蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒面、孜然粉，用热油泼一下，激发出香味，接着放生抽、香醋、白糖、鸡精、蚝油搅拌均匀。鱼肉里面淋上调好的料汁，然后放上香菜，然后用筷子轻轻地搅拌均匀即可，别用手疯狂地抓哦，因为鱼肉很嫩，很容易散开。

4、简单又好吃的凉拌黑鱼就做好了，香辣爽口，鲜嫩美味，配上一罐冰镇啤酒，真的超赞哦！如果你没吃过这种做法，记得一定要试试哦。

俗话说“秋藕最养人”，莲藕营养丰富，口感脆甜，具有清热凉血、止血补血、减肥等作用，是秋季值得品尝的美味之一。

推荐食谱【莲藕生姜红枣汤】

主要食材：莲藕、红枣、花生、红糖、枸杞

1、准备一个莲藕洗净后去掉两头，然后再刮去外皮，去皮之后，我们把莲藕从中间切开，然后再切成薄厚均匀的圆片，切好后放入清水中，防止氧化变黑。

2、接着我们用小刀把藕片做成花朵的样子，这样看起来既赏心悦目，而且也有食欲，像这样就可以了。

3、接着准备一些红枣，倒入清水浸泡一下，准备一些生姜，切成姜片备用，花生和枸杞也用清水浸泡一下。

4、砂锅里面倒入适量的纯净水，放入姜片，再来几块红糖，搅拌均匀后，大火煮开，把红糖融化。

5、煮开之后，我们下入切好的莲藕，再下入红枣，放入一些红皮花生 ，最后放些枸杞，搅拌均匀后，盖上盖子，中小火煮上15分钟。

南瓜也被称为“宝瓜”，可以说浑身都是宝，到了秋季南瓜最受欢迎，此时的南瓜香甜软糯，吃起来非常美味。多吃南瓜能健脾养胃，增强体质，还能美容养颜。

推荐食谱【南瓜大虾饼】

主要食材：南瓜、土豆、大虾、面粉、鸡蛋

1、首先准备一个土豆洗净后去掉外皮，然后准备一个大盆子，将土豆插成细丝，准备一块南瓜，先将南瓜的外皮切掉，然后从中间切开去掉里面的瓜瓤，然后把南瓜也插成细丝和土豆放在一起。

2、家里还剩几个大虾，咱们去掉虾头，然后剥掉虾壳，再把虾线去掉，处理完的大虾清洗干净，然后切成大一点的小块，切好放一边备用。

3、盆里加入一勺食盐、适量的胡椒粉，打入一个鸡蛋，将调料和蛋液完全搅拌均匀，这时用厨房剪刀把土豆和南瓜剪短一些，方便后面的操作。

4、然后加入一勺面粉搅拌均匀，面粉不用太多，能将土豆丝黏在一起就行，取适量的土豆丝先将它团在一起，然后再压成薄饼。

5、取上一个虾仁放到中间，然后把它包起来，团成一个圆饼，团成像这样就可以了。

6、锅里多放些油，油热后放入虾饼，中小火慢煎，先不要着急翻动，让底部能够凝固，底部微微金黄之后，我们给它翻个面，继续小火煎，两面变的金黄之后就可以出锅了。