孩子在成长过程中，食欲不佳是让许多家长头疼的问题。锌是孩子生长发育中不可或缺的微量元素，对于提高食欲、促进身体和智力发育都起着重要作用。今天，就为各位家长推荐 8 道高锌食物，并附上详细做法，让您轻松为孩子烹饪美味又营养的餐食。
白萝卜焖牛腩
准备食材:牛腩，白萝卜，姜片，葱结，八角，香叶，干辣椒，冰糖。
做法步骤:
1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来沥干水分。白萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒，炒出枣红色糖色，再放入牛腩翻炒均匀上色。
3、接着放入姜片、香叶、八角、干辣椒翻炒出香味，然后加入生抽、老抽、蚝油、料酒和豆瓣酱，翻炒至入味。
4、把牛腩放入砂锅中，加入足量的清水没过食材，盖上盖子焖煮一个小时。时间到，再放入白萝卜继续焖煮半个小时。煮好后，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
菠菜猪肝汤
材料：菠菜 200 克、猪肝 100 克、姜片、料酒、盐、淀粉、生抽
做法：
1. 猪肝洗净切片，用清水浸泡 30 分钟，中途换水多次，去除血水。
2. 泡好的猪肝加入料酒、盐、淀粉、生抽腌制 15 分钟。
3. 菠菜洗净焯水切段备用。
4. 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后放入猪肝煮至变色，再放入菠菜煮 2 分钟，加入盐调味即可。
牛肉炒胡萝卜
材料：牛肉 150 克、胡萝卜 1 根、姜蒜、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油适量
做法：
1. 牛肉切成薄片，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制 15 分钟。
2. 胡萝卜去皮切丝，姜蒜切末备用。
3. 锅中倒油，油热后放入姜蒜末爆香，加入牛肉片快速翻炒至变色，盛出。
4. 锅中留底油，放入胡萝卜丝翻炒至断生。
5. 倒入炒好的牛肉片，加入适量盐，翻炒均匀即可。
白萝卜排骨汤
准备食材：白萝卜，排骨，红枣，姜片，葱结。
做法步骤：
1、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来控干水分。白萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。
2、将排骨、白萝卜、去核红枣、姜片和葱结都放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开再转小火煮1.5个小时。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
番茄鸡蛋豆腐
准备食材:番茄，鸡蛋，嫩豆腐，酱汁，葱花。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入生抽、番茄酱、白糖、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、番茄削掉外皮，清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅散备用。
3、起锅烧油，油热后放入嫩豆腐煎一下，煎至两面金黄，再倒入鸡蛋液煎一下，煎至凝固后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒出汁，然后倒入嫩豆腐鸡蛋和酱汁，焖煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
茭白烧肉
所需食材：猪肉 250克；茭白 300克；青蒜 适量；姜 适量；蒜 适量；食用油 适量；料酒 适量；酱油 适量；白糖 适量；盐 适量；八角 2-3个；桂皮 适量；干辣椒 适量；水淀粉 适量
制作步骤：
1、猪肉洗净，切成2厘米见方的小块。茭白去皮切成斜块，青蒜切成小段备用。
2、热锅凉油，放入姜、蒜煸炒出香味。
3、放入肉块煸炒至表面变色。
4、加入适量的料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、干辣椒翻炒。
5、加入足够的水，水量应该要盖过猪肉。烧开后转小火焖煮至猪肉变得鲜嫩入味。
6、加入茭白和青蒜翻炒均匀，继续焖煮3-5分钟至茭白变得熟软。
7、加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可起锅。
8、盛盘后，可以撒上一些青蒜末作为点缀。
豆干炒五花肉
材料：五花肉：200克；豆干：150克；青椒：1个；红椒：1个；姜：3片；蒜：2瓣；生抽：1勺；老抽：1勺；料酒：1勺；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1. 准备材料：将五花肉切成薄片，豆干切成小块，青椒和红椒切成条，姜切片，蒜切末。
2. 腌制五花肉：将切好的五花肉用生抽、老抽、料酒和少量盐腌制10分钟，入味更佳。
3. 炒香姜蒜：热锅加油，放入姜片和蒜末炒香，炒至金黄色。
4. 煸炒五花肉：将腌好的五花肉放入锅中，用中火煸炒，直到五花肉出油并微微焦脆。
5. 加入豆干：将切好的豆干加入锅中，翻炒均匀，让豆干吸收五花肉的油脂和香味。
6. 加入青红椒：再将青椒和红椒放入锅中，翻炒2-3分钟，直到蔬菜稍微变软。
7. 调味收汁：根据个人口味调整盐，继续翻炒1-2分钟，让所有材料均匀入味，最后装盘即可。
牡蛎煎蛋
材料：牡蛎 100 克、鸡蛋 3 个、葱花、盐、胡椒粉、料酒、淀粉适量
做法：
1. 牡蛎洗净，放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅散备用。
3. 锅中倒油，油热后倒入牡蛎，煎至变色盛出。
4. 锅中再倒入少许油，倒入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固，放入煎好的牡蛎。
5. 用铲子将鸡蛋翻面，继续煎至两面金黄，撒上葱花即可出锅。
以上 8 道高锌食物，做法简单，营养丰富，家长们不妨多做给孩子吃，让孩子吃得香，身体棒，健康成长！
