香辣银钱鱼:制作方法在上图

红烧带鱼:准备好食材备用 葱姜 盐 白胡椒 花椒 料酒腌制一下 备一勺面粉 腌好的鱼两面沾上面粉 油热下锅煎至两面金黄 锅里下入葱姜蒜 小米椒爆香 放入煎好的1勺生抽 香醋 料酒 半勺老抽从锅边淋入 激发香味 鱼 半勺糖 鸡精 小半勺盐 1碗水 大火烧开 转中小火 煮至汤汁浓稠 撒上葱花即可

焗黄鱼:准备好所有食材准备用 把鱼放入盆中 放入葱姜 盐 料酒 腌制半个小时 油热下葱姜蒜 豆豉炒出香味再铺上金针菇 然后铺上黄鱼 淋入料汁 小火焖煮12一15分钟 撒上葱花 淋上热油即可

砂锅鱼:把食材准备好 洗净切好备用 把鱼用料汁腌半个小时 砂锅底加油 加入大蒜大葱 铺洋葱丝垫底 鱼块铺到砂锅里加半瓶啤酒

豆腐蒸鱿鱼:准备好食材 切好备用 鱼 豆腐摆盘 大火蒸6分钟 撒上红椒葱丝切好的 在淋上热油

响油鳝鱼:把食材准备好 清洗干净 酱汁调好 锅里热油放葱姜蒜炒香 加入酱汁 少许开水煮熟 撒上蒜末 葱花浇上热油即可